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Gebackene Hähnchenrouladen mit 2 Käsesorten und Spinat

Name: Gebackene Hähnchenrouladen mit 2 Käsesorten und Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Diese herzhaften Hähnchenrouladen aus Brustfilet mit geriebenem Mozzarella, Frischkäse und Spinat machen sich auf dem Tisch sowohl im Alltag als auch bei einer Feier prima. Sie schmecken sehr lecker, sind saftig und haben eine frische, pikante Note.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Spinat Rezepte, Fleisch Gerichte

Gebackene Hähnchenrouladen mit 2 Käsesorten und Spinat

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Zu den Hähnchenrouladen passen Kartoffeln, Röstkartoffeln oder auch Nudeln gut.

Kalorien je Portion

392 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

4 Hühnerbrust
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Öl
200-250 g Spinat
2 – 3 EL Frischkäse
Knoblauchpulver, nach Belieben
60-80 g Mozzarella

Gebackene Hähnchenrouladen mit 2 Käsesorten und Spinat

Region: Europa

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen.
Längs einschneiden und zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie mit einem Küchenhammer flach klopfen.
Die Filets auf die Arbeitsfläche nebeneinander legen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Spinat auftauen. Falls frischer Spinat verwendet wird, diesen zunächst blanchieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Spinat unter Rühren ca. 2-3 Minuten darin andünsten.
Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
Frischkäse unterrühren und langsam schmelzen lassen.
Beides gut vermengen, leicht abkühlen lassen.
Die Füllung auf die Hähnchenbrustfilets geben und gleichmäßig verteilen.
Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und die Filets eng zu Rouladen aufrollen.
Mit Holzspießen fixieren.
Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Eine ofenfeste Auflaufform mit Öl einfetten.
Die Hähnchenrouladen mit der „Naht“ nach unten hinein legen.
Bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
Die Hähnchenrouladen können mit Tomatensauce oder Bärlauchpesto serviert werden.