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Knusprig gebackene Hähnchenbrust in einer Nusspanade

Name: Knusprig gebackene Hähnchenbrust in einer Nusspanade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Englische Rezepte

In diesem einfachen Rezept wird Hähnchenbrust zuerst im verquirlten Ei und dann in einer Nusspanade gewälzt. Und danach von beiden Seiten im Ofen bei 180°C knusprig gebacken.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Fleisch Gerichte

Knusprig gebackene Hähnchenbrust in einer Nusspanade

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In diesem einfachen Rezept wird Hähnchenbrust zuerst im verquirlten Ei und dann in einer Nusspanade gewälzt. Und danach von beiden Seiten im Ofen bei 180°C knusprig gebacken. Das Fleisch ist sehr zart, innen saftig und von außen wahnsinnig knusprig. Es schmeckt nicht nur hervorragend, sondern sieht auch grandios aus.

Kalorien je Portion

874 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilet
100 g Pekannüsse, oder Walnüsse
1½ TL Salz
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
100 g Panko Paniermehl
1 EL Thymian, getrocknet
1 EL Knoblauchpulver
2 Eier
1 EL Pflanzliches Öl

Knusprig gebackene Hähnchenbrust in einer Nusspanade

Region: Europa

Küche: Englische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
Nüsse fein hacken.
In einem tiefen Teller mit ½ Teelöffel Salz, sowie Pfeffer, Paniermehl, Thymian und Knoblauch mischen.
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und längs durchschneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eier in einer Schüssel mit der Gabel verquirlen.
Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten zuerst durch die Eier ziehen.
Dann in der Nusspanade wälzen.
Die panierten Filets in die Auflaufform geben.
Im Ofen zuerst von einer Seite ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Dann das Fleisch wenden und weitere 10-12 Minuten backen.
Die gebackene Hähnchenbrust auf einem flachen Teller mit frischem Gemüse anrichten und servieren.