Gebratene Hähnchenkeulen mit Champignon Rahmsoße
Gebratene Hähnchenkeulen aus dem Ofen gehören zu den besonders köstlichen Fleischgerichten. Mit Champignons und Rahmsauce schmeckt das Geflügel hervorragend und kann mit Kartoffeln und frischem Salat serviert werden.
- Portionen
- 12
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 50 Min.
- Gesamtzeit
- 90 Min.
- Pro Portion ca.
- 589 kcal
Über das Rezept
Gebratene Hähnchenkeulen aus dem Ofen gehören zu den besonders köstlichen Fleischgerichten. Mit Champignons und Rahmsauce schmeckt das Geflügel hervorragend und kann mit Kartoffeln und frischem Salat serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 kg Hähnchenkeulen
- 400 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 400 g Sauerrahm
- 300 g Creme fraîche
- 1 EL Dill
- Salz, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebratene Hähnchenkeulen mit Champignon Rahmsoße
- Region:
- Europa
- Küche:
- Österreichische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Gericht:
- Fleischgerichte
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Zubereitung
- Die Hähnchenkeulen salzen.
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit den fein gehackten Champignons in Öl braten.
- Anschließend die Hähnchenkeulen mit anbraten und in eine Auflaufform legen.
- In die Pfanne mit dem restlichen Öl 2 EL Mehl einstreuen.
- Mit Sauerrahm und Creme fraîche ablöschen und zum Kochen bringen.
- Den Dill fein hacken und in die Sauce geben.
- Die Rahmsauce über die Keulen gießen.
- Die Hähnchenkeulen im Backofen 40-50 Minuten backen und mit Salat nach Wahl servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Auflaufform
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebratene Hähnchenkeulen mit Champignon Rahmsoße
Gebratene Hähnchenkeulen aus dem Ofen gehören zu den besonders köstlichen Fleischgerichten. Mit Champignons und Rahmsauce schmeckt das Geflügel hervorragend und kann mit Kartoffeln und frischem Salat serviert werden.
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 50 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 90 Min.
- Portionen
- 12
Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 kg Hähnchenkeulen
- 400 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 400 g Sauerrahm
- 300 g Creme fraîche
- 1 EL Dill
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Hähnchenkeulen salzen.
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit den fein gehackten Champignons in Öl braten.
- Anschließend die Hähnchenkeulen mit anbraten und in eine Auflaufform legen.
- In die Pfanne mit dem restlichen Öl 2 EL Mehl einstreuen.
- Mit Sauerrahm und Creme fraîche ablöschen und zum Kochen bringen.
- Den Dill fein hacken und in die Sauce geben.
- Die Rahmsauce über die Keulen gießen.
- Die Hähnchenkeulen im Backofen 40-50 Minuten backen und mit Salat nach Wahl servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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