Gebratene Champignons mit Topinambur aus der Pfanne
Ein schnelles und einfaches vegetarisches Gericht aus Champignons und Topinambur. Wunderbar lecker, schmackhaft und nahrhaft zugleich. Knoblauch und Kräuter verleihen diesem Pfannengericht ein himmlisches Aroma.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 412 kcal
Über das Rezept
Ein schnelles und einfaches vegetarisches Gericht aus Champignons und Topinambur. Wunderbar lecker, schmackhaft und nahrhaft zugleich. Knoblauch und Kräuter verleihen diesem Pfannengericht ein himmlisches Aroma.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 300 g Champignons
- 150 g Topinambur
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 2 Stiele Petersilie
- ½ Zitrone
- Salz, nach Geschmack
- ½ TL Pfeffer
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebratene Champignons mit Topinambur aus der Pfanne
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Vegetarisch, Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Pilze säubern.
- Topinabur schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Olivenöl in eine Bratpfanne erhitzen.
- Den gehackten Knoblauch dazugeben.
- Bei mittlerer Hitze unter Rühren golden anbraten.
- Dann den vorbereiteten Topinambur dazugeben.
- Einige Minuten anbraten.
- Nun die Champignons hinzufügen.
- Unter Rühren bei mittlerer Hitze das Ganze goldig anbraten.
- Dann salzen und pfeffern.
- Mit Zitronensaft beträufeln.
- Petersiliengrün fein hacken und vor dem Servieren über den Pilze und Topinambur streuen.
- Pikant gebratene Champignons mit Topinambur können ein eigenständiges Vegetarisches Gericht sein.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Rührspatel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebratene Champignons mit Topinambur aus der Pfanne
Ein schnelles und einfaches vegetarisches Gericht aus Champignons und Topinambur. Wunderbar lecker, schmackhaft und nahrhaft zugleich. Knoblauch und Kräuter verleihen diesem Pfannengericht ein himmlisches Aroma.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 300 g Champignons
- 150 g Topinambur
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 2 Stiele Petersilie
- ½ Zitrone
- Salz, nach Geschmack
- ½ TL Pfeffer
Zubereitung
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Pilze säubern.
- Topinabur schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Olivenöl in eine Bratpfanne erhitzen.
- Den gehackten Knoblauch dazugeben.
- Bei mittlerer Hitze unter Rühren golden anbraten.
- Dann den vorbereiteten Topinambur dazugeben.
- Einige Minuten anbraten.
- Nun die Champignons hinzufügen.
- Unter Rühren bei mittlerer Hitze das Ganze goldig anbraten.
- Dann salzen und pfeffern.
- Mit Zitronensaft beträufeln.
- Petersiliengrün fein hacken und vor dem Servieren über den Pilze und Topinambur streuen.
- Pikant gebratene Champignons mit Topinambur können ein eigenständiges Vegetarisches Gericht sein.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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