Gesunde Apfelwaffeln ohne Zucker backen

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 320 kcal

Diese weichen Apfelwaffeln mit Haferflocken und Mandeln schmecken auch ohne raffinierten Zucker sehr lecker. Durch die zerkleinerten Äpfel im Teig werden die Waffeln fruchtig und saftig und das Mineralwasser macht sie super zart.

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Gesunde Apfelwaffeln ohne Zucker backen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Gesunde Apfelwaffeln ohne Zucker backen

Utensilien

Messer
Küchenmaschine
Handmixer
Waffeleisen
Kelle
Holzspatel

Zutaten

2 ½ Äpfel
5 Eier
10 EL Mineralwasser
2 ½ EL Haferflocken, zart
7 EL Mandeln, gemahlen
10 EL Dinkelmehl

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Anleitung

Die Äpfel in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Eier, Mineralwasser, Haferflocken, Mandeln und Dinkelmehl mit den Äpfeln verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen.
Den Waffelteig portionsweise zu goldbraunen Waffeln ausbacken.

Möchte man die Waffeln süßer haben, kann man in den Waffelteig Ahornsirup beimengen. Oder zum Servieren die Apfelwaffeln mit Puderzucker bestäuben.

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