Würziger Kartoffelsalat mit Garnelen, Eiern und Oliven
Einfacher Nudelsalat mit Mayonnaise, Schinken und Tomaten
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 27 Minuten | Kalorien je Portion: 554 kcal
Utensilien
- Dressingbecher
- Stabmixer
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
- Nudelsieb
- Salatschüssel
- Rührlöffel
Zutaten
Dressing
- 200 g Mayonnaise
- 50 ml Zitronensaft
- 1,5 EL Zitronenschale
- 1 TL Thymian
- 75 ml Olivenöl
- 1/3 TL Salz
Basic
- 340 g Nudeln
- 100 g Schinken, oder Speck optional
- 1 Tomate
- 2 TL Thymian
- 2 TL Salz
- Petersilie, zum Garnieren
Anleitung
Dressing
- In einem Dressing Rührbecher Mayonnaise, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian und Salz vermischen.
- Mit einem Mixer rühren und Olivenöl in kleinen Portionen hinzugießen.
- Das Dressing solange rühren bis es weiß wird.
Nudelsalat
- Die Nudeln in Salzwasser weich garen.
- Das Wasser abgießen und die Nudeln mit kaltem Wasser abschrecken.
- Schinken oder Speck in sehr kleine Stücke schneiden.
- Bei starker Hitze in einer Pfanne 6-8 Minuten braten.
- Die Tomate in Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel gekochte Nudeln, Schinken, Tomatenwürfel und Zitronen-Mayonnaise-Dressing hinzufügen und gut umrühren.
- Den Nudelsalat mit klein gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Bitte das Rezept bewerten
