Zucchiniröllchen mit Avocado, Käse und Knoblauch
Einfacher Streuselkuchen mit Marmelade und Mayonnaise
Der krümelige Teig passt perfekt zu einer duftenden und köstlich süßen Marmeladenfüllung. Selbst ein Backanfänger wird diesen Kuchen meistern können.
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Der krümelige Teig passt perfekt zu einer duftenden und köstlich süßen Marmeladenfüllung. Selbst ein Backanfänger wird diesen Kuchen meistern können. Die Zutaten werden zum Teig vermengt. Nach einer halben Stunde im Kühlschrank wird ein Teil zum Boden ausgerollt. Mit der Marmelade bestrichen wird nun nur noch der zweite Teil auf die Füllung gerieben. Etwa dreißig Minuten im Backofen und schon kann der einfache Streuselkuchen serviert werden.
Kalorien je Portion
742 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Butter, weich
- 170 g Mayonnaise
- 600-650 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 g Marmelade, oder Konfitüre, dickflüssig
Einfacher Streuselkuchen mit Marmelade und Mayonnaise
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Eier, Zucker und Salz mit einem Mixer in einer Schüssel verquirlen.
- Danach Butter und schließlich Mayonnaise dazu geben.
- Mehl sieben, mit Backpulver vermischen.
- Portionsweise in die flüssige Mischung geben, zu einem Teig verarbeiten.
- Dabei nicht zu lange kneten.
- Etwa ⅓ des vorbereiteten Teigs trennen.
- Beide Teigteile separat in Frischhaltefolie wickeln.
- Für 30 Minuten in den Kühlschrank geben, dort ruhen lassen.
- Dann größeres Stück herausnehmen, kleineres in den Gefrierschrank legen.
- Teig in die Backform geben und diesen mit den Händen andrücken.
- Kleinen Rand dabei formen.
- Marmelade auf dem Kuchen verteilen.
- Darauf gleichmäßig den zweiten Teil des Teigs grob reiben.
- Streuselkuchen etwa 30 Minuten bei 180°C backen.
- Dann aus dem Ofen nehmen und zum Tee oder Kaffee servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Mixer
- Sieb
- Frischhaltefolie
- Backform
- Teigrolle