Zucchiniröllchen mit Avocado, Käse und Knoblauch
Dünne Zucchinistreifen werden gebraten, abgekühlt und mit einer Creme aus Avocado, Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft und Frischkäse gefüllt. Danach werden sie zu Röllchen gedreht und als kalte Vorspeise serviert.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 532 kcal
Über das Rezept
Dünne Zucchinistreifen werden gebraten, abgekühlt und mit einer Creme aus Avocado, Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft und Frischkäse gefüllt. Danach werden sie zu Röllchen gedreht und als kalte Vorspeise serviert.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Avocado halbieren, den Kern vorsichtig entfernen und nur das Fruchtfleisch in den Mixer geben. Die Zucchinistreifen vor dem Füllen abkühlen lassen. Die vorhandene Variante mit normaler Bratpfanne benötigt etwas Öl, dessen Menge nicht angegeben ist. Röllchen bis zum Servieren abgedeckt kühlen.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Zucchini
- 1-2 Avocados
- ½ Zwiebel
- ½ Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 Zweige Koriander
- Salz, nach Geschmack
- 1 Zitrone
- 100 g Frischkäse
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Zucchiniröllchen mit Avocado, Käse und Knoblauch
- Region:
- Asien
- Küche:
- Orientalische Rezepte
- Saison:
- Frühling
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Snacks
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Zubereitung
- Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
- In einer Grillpfanne ein paar Minuten von jeder Seite anbraten.
- Abkühlen lassen.
- Avocado, Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Koriander, Salz und Zitronensaft in einem Standmixer zerkleinern.
- Die vorbereitete Mischung mit dem Frischkäse in einer Schüssel vermischen.
- Füllung auf jedem Zucchinistück verteilen, zu Röllchen drehen.
- Zucchiniröllchen auf einem Teller anrichten und als Snack servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Grillpfanne
- Standmixer
- Schüssel
- Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Zucchiniröllchen mit Avocado, Käse und Knoblauch
Dünne Zucchinistreifen werden gebraten, abgekühlt und mit einer Creme aus Avocado, Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft und Frischkäse gefüllt. Danach werden sie zu Röllchen gedreht und als kalte Vorspeise serviert.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Zucchini
- 1-2 Avocados
- ½ Zwiebel
- ½ Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 Zweige Koriander
- Salz, nach Geschmack
- 1 Zitrone
- 100 g Frischkäse
Zubereitung
- Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
- In einer Grillpfanne ein paar Minuten von jeder Seite anbraten.
- Abkühlen lassen.
- Avocado, Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Koriander, Salz und Zitronensaft in einem Standmixer zerkleinern.
- Die vorbereitete Mischung mit dem Frischkäse in einer Schüssel vermischen.
- Füllung auf jedem Zucchinistück verteilen, zu Röllchen drehen.
- Zucchiniröllchen auf einem Teller anrichten und als Snack servieren.
Tipps
Avocado halbieren, den Kern vorsichtig entfernen und nur das Fruchtfleisch in den Mixer geben. Die Zucchinistreifen vor dem Füllen abkühlen lassen. Die vorhandene Variante mit normaler Bratpfanne benötigt etwas Öl, dessen Menge nicht angegeben ist. Röllchen bis zum Servieren abgedeckt kühlen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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