Leckeres Sandwichbrot mit Eieraufstrich und Avocado
Ein schnelles und super leckeres Rezept für einen Eieraufstrich mit Avocado, der mit Vollkornbrot zubereitet wird. Das Sandwichbrot schmeckt super zart und total cremig.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 8 Min.
- Gesamtzeit
- 18 Min.
- Pro Portion ca.
- 395 kcal
Über das Rezept
Ein schnelles und super leckeres Rezept für einen Eieraufstrich mit Avocado, der mit Vollkornbrot zubereitet wird. Das Sandwichbrot schmeckt super zart und total cremig.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 5 Eier
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Avocado
- ¼ Limette
- 1 EL Senf
- Schnittlauch, nach Geschmack
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Salatblätter, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Leckeres Sandwichbrot mit Eieraufstrich und Avocado
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Vegetarisch, Salate, Snacks
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Zubereitung
- Eier in einem Topf mit Wasser ca. 8 Minuten hart kochen.
- Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Avocadofleisch würfeln.
- Den Schnittlauch fein hacken.
- Die Eier kalt abschrecken, pellen und klein würfeln.
- Eier in eine Schüssel geben.
- Avocadowürfel und Schnittlauch hinzufügen und gut vermengen.
- Den Limettensaft auspressen und zum Eiersalat geben.
- Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles gut miteinander vermischen.
- Die Vollkornbrotscheiben mit Salatblättern anrichten.
- Mit dem Eieraufstrich belegen und genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Leckeres Sandwichbrot mit Eieraufstrich und Avocado
Ein schnelles und super leckeres Rezept für einen Eieraufstrich mit Avocado, der mit Vollkornbrot zubereitet wird. Das Sandwichbrot schmeckt super zart und total cremig.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 8 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 18 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 5 Eier
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Avocado
- ¼ Limette
- 1 EL Senf
- Schnittlauch, nach Geschmack
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Salatblätter, optional
Zubereitung
- Eier in einem Topf mit Wasser ca. 8 Minuten hart kochen.
- Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Avocadofleisch würfeln.
- Den Schnittlauch fein hacken.
- Die Eier kalt abschrecken, pellen und klein würfeln.
- Eier in eine Schüssel geben.
- Avocadowürfel und Schnittlauch hinzufügen und gut vermengen.
- Den Limettensaft auspressen und zum Eiersalat geben.
- Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles gut miteinander vermischen.
- Die Vollkornbrotscheiben mit Salatblättern anrichten.
- Mit dem Eieraufstrich belegen und genießen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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