Tortilla – Spanisches Omelett aus Kartoffeln
Saftiger Apfelkuchen mit Frischkäse und Zimt
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 341 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Schälchen
- Handmixer
- Springform
Zutaten
- 3 Äpfel
- 150 g Zucker
- 150 g Frischkäse
- 100 g Butter
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Zimt
- 2 Eier
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Puderzucker
Anleitung
- Äpfel entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 2 EL Zucker mit Zimt vermischen und Hälfte des Gemisches zu den Äpfeln gegen.
- Weiche Butter mit Zucker aufschlagen.
- Eier, Zitronensaft, Frischkäse, Mehl und Backpulver zugeben und alles miteinander mixen.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
- Mit dem restlichen Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen.
- Den Kuchen bei 180 Grad ca. 70 Minuten backen.
- Den abgekühlten Apfelkuchen mit Puderzucker bestreuen.
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