Limonade mit braunem Zucker und Zitrusaroma selber machen
Herzhafter Spaghettikuchen mit Speck und Käse im Ofen
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 683 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Auflaufform, Ø ca. 23 cm
- Schüssel
- Schneebesen
- Reibe
- Servierplatte
Zutaten
- 450 g Spaghetti
- Salz, nach Geschmack
- 150-200 g Speck
- Butter, zum Einfetten
- 3 Eier
- 240 ml Milch
- 120 ml Schlagsahne
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 280 g Parmesan Käse
- 170 g Gouda
- ¹⁄₂ Bund Petersilie, zum Garnieren
Anleitung
- Spaghetti in Salzwasser ca. 8-10 Minuten al dente kochen.
- Den Speck in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne ohne Zugabe von Öl anbraten.
- Den Backofen auf 200° C vorheizen.
- Die Auflaufform mit Butter einfetten.
- Eier, Milch, Sahne, Salz und Pfeffer in eine Schüssel hinzufügen und mit einem Schneebesen verquirlen.
- Beide Käsesorten auf einer Reibe raspeln.
- Den Käse zu der Ei-Milch-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
- Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen.
- Anschließend in die Ei-Milch-Käse-Mischung hinzufügen und alles noch einmal verrühren.
- Danach in die Auflaufform geben und flachdrücken.
- Die Auflaufform für ca. 35 Minuten in den Backofen bei 200° C stellen.
- Die Petersilie klein schneiden.
- Den Spaghetti-Kuchen ca. 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf eine passende Servierplatte stürzen.
- Die gehackte Petersilie darüber streuen und in Stücke geschnitten servieren.
Man kann anstelle von Speck auch Kochschinken verwenden, in diesem Fall muss dieser nicht angebraten werden.
Der Spaghettikuchen kann mit eine Tomatensauce serviert werden.
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