Salatdressing mit Mango, Honig und Limettensaft
Schupfnudeln mit Speck und Zuckerschoten
Die angebratenen Schupfnudeln bekommen Gesellschaft von den grünen Schoten und würzigem Speck. Das Blitzgericht wird mit Schalotten aromatisch ergänzt und schmeckt super lecker.
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Die angebratenen Schupfnudeln bekommen Gesellschaft von den grünen Schoten und würzigem Speck. Das Blitzgericht wird mit Schalotten aromatisch ergänzt und schmeckt super lecker. Schupfnudeln mit Speck und Zuckerschoten ist ein tolles Gericht, das schnell und einfach geht.
Zu Schupfnudeln passt auch Paprika und Schinken sehr gut! Man kann statt Zuckerschoten auch Bohnen verwenden.
Kalorien je Portion
890 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 1 Schalotte, klein
- 100 g Speck
- 200 g Zuckerschoten
- 10 Cherrytomaten
- 500 g Schupfnudeln
- Butter, zum Braten
- 1 TL Gemüsebrühe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Limette, nach Geschmack
Nährwerte
Anleitung
- Die Schalotte und den Speck fein würfeln.
- Butter in einer Pfanne zerlassen.
- Die Schalotte mit dem Speck darin glasig anbraten.
- Gemüsebrühe mit 50 ml Wasser in die Pfanne einrühren.
- Zuckerschoten mit Tomaten hinein geben.
- Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Schupfnudeln in einer separaten Pfanne mit etwas Butter von allen Seiten anbraten.
- Die Schalotten mit den Zuckerschoten einrühren.
- Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Limettensaft beträufeln. Fertig!
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