Schupfnudeln mit Schinken und Zuckerschoten

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Wenn die Schupfnudeln goldbraun und der Speck knusprig angebraten ist, entsteht ein herzhafter Genuss für die ganze Familie. Dieses Schupfnudel-Rezept wird zusätzlich mit Champignons und Zuckerschoten verfeinert und ist einfach gut für den Alltag.

Portionen: 2
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Pro Portion ca.: 397 kcal

Über das Rezept

Wenn die Schupfnudeln goldbraun und der Speck knusprig angebraten ist, entsteht ein herzhafter Genuss für die ganze Familie. Dieses Schupfnudel-Rezept wird zusätzlich mit Champignons und Zuckerschoten verfeinert und ist einfach gut für den Alltag.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Schupfnudeln können mit Sauerkraut, Gemüse und Käsesauce oder auch als Süßspeise mit Vanillesoße oder Apfelmus zubereitet werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

2 EL Sonnenblumenöl
200 g Champignons
80 g Schinkenwürfel
200 g Zuckerschoten
1 Rote Zwiebel
250 g Schupfnudeln
Salz, nach Geschmack
Lauchzwiebeln, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schupfnudeln mit Schinken und Zuckerschoten

Region:: Europa, Osteuropa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Braten
Gericht:: Hauptgerichte

Zubereitung

Champignons putzen und vierteln.
Die Zwiebel abziehen und klein schneiden.
Zuckerschoten waschen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin goldgelb braten.
In der zweiten Pfanne die Champignons ca. 3-4 Minuten anbraten.
Schinken, Zuckerschoten und Zwiebeln dazugeben und kurz mitanbraten.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen und unter die Schupfnudeln beimengen.
Die Schupfnudeln mit Lauchzwiebelringen garnieren und in heißer Pfanne servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Champignonbürste
Messer
Schneidebrett
Pfanne
Rührspatel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Schupfnudeln mit Schinken und Zuckerschoten

Wenn die Schupfnudeln goldbraun und der Speck knusprig angebraten ist, entsteht ein herzhafter Genuss für die ganze Familie. Dieses Schupfnudel-Rezept wird zusätzlich mit Champignons und Zuckerschoten verfeinert und ist einfach gut für den Alltag.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 EL Sonnenblumenöl
200 g Champignons
80 g Schinkenwürfel
200 g Zuckerschoten
1 Rote Zwiebel
250 g Schupfnudeln
Salz, nach Geschmack
Lauchzwiebeln, nach Belieben

Zubereitung

Champignons putzen und vierteln.
Die Zwiebel abziehen und klein schneiden.
Zuckerschoten waschen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin goldgelb braten.
In der zweiten Pfanne die Champignons ca. 3-4 Minuten anbraten.
Schinken, Zuckerschoten und Zwiebeln dazugeben und kurz mitanbraten.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen und unter die Schupfnudeln beimengen.
Die Schupfnudeln mit Lauchzwiebelringen garnieren und in heißer Pfanne servieren.

Tipps

Schupfnudeln können mit Sauerkraut, Gemüse und Käsesauce oder auch als Süßspeise mit Vanillesoße oder Apfelmus zubereitet werden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024