Waffeln mit heißen Kirschen und Sahne
Schupfnudeln mit Schinken und Zuckerschoten
Wenn die Schupfnudeln goldbraun und der Speck knusprig angebraten ist, entsteht ein herzhafter Genuss für die ganze Familie. Dieses Schupfnudel-Rezept wird zusätzlich mit Champignons und Zuckerschoten verfeinert und ist einfach gut für den Alltag.
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Wenn die Schupfnudeln goldbraun und der Speck knusprig angebraten ist, entsteht ein herzhafter Genuss für die ganze Familie. Dieses Schupfnudel-Rezept wird zusätzlich mit Champignons und Zuckerschoten verfeinert und ist einfach gut für den Alltag.
Schupfnudeln können mit Sauerkraut, Gemüse und Käsesauce oder auch als Süßspeise mit Vanillesoße oder Apfelmuss zubereitet werden.
Kalorien je Portion
397 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 200 g Champignons
- 80 g Schinkenwürfel
- 200 g Zuckerschoten
- 1 Rote Zwiebel
- 250 g Schupfnudeln
- Salz, nach Geschmack
- Lauchzwiebeln, nach Belieben
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Anleitung
- Champignons putzen und vierteln.
- Die Zwiebel abziehen und klein schneiden.
- Zuckerschoten waschen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin goldgelb braten.
- In der zweiten Pfanne die Champignons ca. 3-4 Minuten anbraten.
- Schinken, Zuckerschoten und Zwiebeln dazugeben und kurz mitanbraten.
- Alles mit Salz und Pfeffer würzen und unter die Schupfnudeln beimengen.
- Die Schupfnudeln mit Lauchzwiebelringen garnieren und in heißer Pfanne servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Champignonbürste
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel