Verrines mit Garnelen, Grapefruit und Avocado – Vorspeise im Glas

Anleitung

1. Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die Garnelen hinzufügen und ca. 3 Minuten von beiden Seiten leicht anbraten.
3. Anschließend die Meeresfrüchte mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Grapefruit schälen und filetieren.
5. Avocado aus der Schale nehmen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in große Stücke schneiden.
6. Je 2 Esslöffel saure Sahne oder griechischen Joghurt in 4 vorbereitete Gläser geben.
7. Mit Grapefruit, Avocado und den angebratenen Garnelen schichten und mit der Petersilie garnieren.