Zarte Pfannkuchen Torte mit Marmelade, Beeren und Nüssen
Diese leckere Pfannkuchen Torte ist aus dünnen Pfannkuchen geschichtet, dazwischen befindet sich eine süße Schmandcreme. Die Pfannkuchen werden noch warm mit der Creme bestrichen, deshalb ist die Torte super zart, weich und schmeckt vorzüglich.
Über das Rezept
Diese leckere Pfannkuchen Torte ist aus dünnen Pfannkuchen geschichtet, dazwischen befindet sich eine süße Schmandcreme. Die Pfannkuchen werden noch warm mit der Creme bestrichen, deshalb ist die Torte super zart, weich und schmeckt vorzüglich.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 588 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Pfannkuchen
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 2½ EL Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 750 ml Milch
- 320 g Mehl
Creme
- 400 g Schmand
- 3 EL Zucker
Topping
- 5 EL Marmelade, nach Belieben
- 20 g Nüsse, nach Belieben
- 1 Handvoll Beeren, z.B. rote Johannisbeeren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Zarte Pfannkuchen Torte mit Marmelade, Beeren und Nüssen
- Kategorien:
- Pfannkuchenrezepte, Kuchen Rezepte, Nusskuchen, Nachtisch, Desserts, Torten Rezepte, Nusstorte
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Kuchen
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Zubereitung
Teig
- Eier mit Salz und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Öl und Backpulver einrühren.
- Milch eingießen, alles mit einem Mixer gleichmäßig verrühren.
- Nach und nach das Mehl unter Rühren zugeben.
- Das Ganze zu einem glatten, flüssigen Teig verrühren.
- Den Teig abgedeckt ca. 10-15 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl gut quillt.
- Falls der Teig zu dickflüssig ist, noch etwas Milch unterrühren.
Creme
- Schmand mit Puderzucker gut verrühren.
- Eine Bratpfanne erhitzen.
- Aus dem Teig gleich große dünne Pfannkuchen backen.
- Noch warmen Pfannkuchen mit etwas Creme bestreichen.
- Den nächsten Pfannkuchen darauf stapeln und genau so weiter vorgehen, bis alles aufgebraucht ist.
- Anschließend den Rand der Pfannkuchen Torte mit der Creme bestreichen.
Topping
- Die Pfannkuchen Torte nach Belieben mit Beerenpüree, Konfitüre, Beeren oder Nüssen verzieren.
- Man kann die Pfannkuchen Torte entweder sofort servieren oder nach Belieben zuerst im Kühlschrank auskühlen lassen und dann genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenwaage
- Messbecher
- Schüssel
- Mixer
- Bratpfanne
- Pfannenwender
- Tortenplatte
- Küchenspatel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Zarte Pfannkuchen Torte mit Marmelade, Beeren und Nüssen
Diese leckere Pfannkuchen Torte ist aus dünnen Pfannkuchen geschichtet, dazwischen befindet sich eine süße Schmandcreme. Die Pfannkuchen werden noch warm mit der Creme bestrichen, deshalb ist die Torte super zart, weich und schmeckt vorzüglich.
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Pfannkuchen
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 2½ EL Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 750 ml Milch
- 320 g Mehl
Creme
- 400 g Schmand
- 3 EL Zucker
Topping
- 5 EL Marmelade, nach Belieben
- 20 g Nüsse, nach Belieben
- 1 Handvoll Beeren, z.B. rote Johannisbeeren
Zubereitung
Teig
- Eier mit Salz und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Öl und Backpulver einrühren.
- Milch eingießen, alles mit einem Mixer gleichmäßig verrühren.
- Nach und nach das Mehl unter Rühren zugeben.
- Das Ganze zu einem glatten, flüssigen Teig verrühren.
- Den Teig abgedeckt ca. 10-15 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl gut quillt.
- Falls der Teig zu dickflüssig ist, noch etwas Milch unterrühren.
Creme
- Schmand mit Puderzucker gut verrühren.
- Eine Bratpfanne erhitzen.
- Aus dem Teig gleich große dünne Pfannkuchen backen.
- Noch warmen Pfannkuchen mit etwas Creme bestreichen.
- Den nächsten Pfannkuchen darauf stapeln und genau so weiter vorgehen, bis alles aufgebraucht ist.
- Anschließend den Rand der Pfannkuchen Torte mit der Creme bestreichen.
Topping
- Die Pfannkuchen Torte nach Belieben mit Beerenpüree, Konfitüre, Beeren oder Nüssen verzieren.
- Man kann die Pfannkuchen Torte entweder sofort servieren oder nach Belieben zuerst im Kühlschrank auskühlen lassen und dann genießen.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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