Fruchtige Rhabarber Marmelade mit Apfel und Vanille

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Rhabarber Marmelade schmeckt fruchtig, süß und wird mit Apfel und Vanille verfeinert. Die Rhabarber Marmelade versüßt jedes Frühstück und schmeckt nicht nur auf dem Brot sondern kann auch für Backrezepte verwendet werden.

Portionen: 8
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 8 Min.
Gesamtzeit: 23 Min.
Pro Portion ca.: 271 kcal

Über das Rezept

Rhabarber Marmelade schmeckt fruchtig, süß und wird mit Apfel und Vanille verfeinert. Die Rhabarber Marmelade versüßt jedes Frühstück und schmeckt nicht nur auf dem Brot sondern kann auch für Backrezepte verwendet werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Rhabarber Marmelade schmeckt auch mit Erdbeeren sehr gut.

Zum Rhabarber Marmelade mit Apfel kann auch etwas Zimt beigemengt werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

500 g Rhabarber
500 g Gelierzucker, 1:1
1 Apfel
1 Vanilleschote

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Fruchtige Rhabarber Marmelade mit Apfel und Vanille

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Frühstück, Marmelade

Zubereitung

Den Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden.
Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark mit Vanilleschote zum Rhabarber geben.
Mit Gelierzucker bedecken und 8-10 Stunden.
Am besten über Nacht zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Rhabarber in einem Topf zum Kochen bringen.
Den Apfel schälen, entkernten und grob hacken.
Die Apfelstücke unter Rhabarber Marmelade rühren und 8 Minuten kochen lassen.
Die Rhabarber Marmelade in saubere Schraubgläser füllen und gut gekühlt aufbewahren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Topf
Rührlöffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Fruchtige Rhabarber Marmelade mit Apfel und Vanille

Rhabarber Marmelade schmeckt fruchtig, süß und wird mit Apfel und Vanille verfeinert. Die Rhabarber Marmelade versüßt jedes Frühstück und schmeckt nicht nur auf dem Brot sondern kann auch für Backrezepte verwendet werden.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 8 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 23 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Rhabarber
500 g Gelierzucker, 1:1
1 Apfel
1 Vanilleschote

Zubereitung

Den Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden.
Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark mit Vanilleschote zum Rhabarber geben.
Mit Gelierzucker bedecken und 8-10 Stunden.
Am besten über Nacht zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Rhabarber in einem Topf zum Kochen bringen.
Den Apfel schälen, entkernten und grob hacken.
Die Apfelstücke unter Rhabarber Marmelade rühren und 8 Minuten kochen lassen.
Die Rhabarber Marmelade in saubere Schraubgläser füllen und gut gekühlt aufbewahren.

Tipps

Die Rhabarber Marmelade schmeckt auch mit Erdbeeren sehr gut.

Zum Rhabarber Marmelade mit Apfel kann auch etwas Zimt beigemengt werden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024