Baguette Häppchen mit roter Beete, Kartoffeln, Eiern und Hering
Baguette mit einer leckeren Füllung aus roten Beete, Kartoffeln, Eiern und Hering ist super einfach zum Zubereiten. Das Brot passt wunderbar mit salzigen Fisch und gekochtem Gemüse.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 165 Min.
- Pro Portion ca.
- 257 kcal
Über das Rezept
Baguette mit einer leckeren Füllung aus roten Beete, Kartoffeln, Eiern und Hering ist super einfach zum Zubereiten. Das Brot passt wunderbar mit salzigen Fisch und gekochtem Gemüse.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Kugeln Rote Beete, gekocht
- 2 Kartoffeln
- 3 Eier
- 1 Heringfilet, im Öl
- 1 Zwiebel
- 1 Baguette
- 1-2 EL Mayonnaise
- 3-4 Cornichons
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Kartoffeln ca. 20 - 25 Minuten, Eier ca. 10 Minuten kochen.
- Alles abkühlen lassen und schälen.
- Den Hering in kleine Stücke schneiden.
- Kartoffeln, rote Beete und die Eier grob reiben.
- Die Zwiebel fein hacken.
- Baguette der Länge nach aufschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden.
- Die Krume vorsichtig entfernen.
- Die Rote Beete mit Kartoffeln und Mayonnaise vermengen.
- Die Rote Beete auf die Baguette Hälften streichen.
- Die Eier darauf verteilen.
- Mit gehackter Zwiebel bestreuen.
- Auf eine der Brothälfte Heringstücke und ganze Gurken legen.
- Die beiden Hälften nun vorsichtig übereinander klappen, alles fest in Folie wickeln und für 3 - 4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Eierkocher
- Messer
- Schüssel
- Löffel
- Reibe
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Baguette Häppchen mit roter Beete, Kartoffeln, Eiern und Hering
Baguette mit einer leckeren Füllung aus roten Beete, Kartoffeln, Eiern und Hering ist super einfach zum Zubereiten. Das Brot passt wunderbar mit salzigen Fisch und gekochtem Gemüse.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 165 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Kugeln Rote Beete, gekocht
- 2 Kartoffeln
- 3 Eier
- 1 Heringfilet, im Öl
- 1 Zwiebel
- 1 Baguette
- 1-2 EL Mayonnaise
- 3-4 Cornichons
Zubereitung
- Kartoffeln ca. 20 - 25 Minuten, Eier ca. 10 Minuten kochen.
- Alles abkühlen lassen und schälen.
- Den Hering in kleine Stücke schneiden.
- Kartoffeln, rote Beete und die Eier grob reiben.
- Die Zwiebel fein hacken.
- Baguette der Länge nach aufschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden.
- Die Krume vorsichtig entfernen.
- Die Rote Beete mit Kartoffeln und Mayonnaise vermengen.
- Die Rote Beete auf die Baguette Hälften streichen.
- Die Eier darauf verteilen.
- Mit gehackter Zwiebel bestreuen.
- Auf eine der Brothälfte Heringstücke und ganze Gurken legen.
- Die beiden Hälften nun vorsichtig übereinander klappen, alles fest in Folie wickeln und für 3 - 4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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