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Einfacher Birnenkuchen mit Nüssen, Muskat, Zimt und Vanille

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Ein Stück diesen Birnenkuchen mit den saftigen Obststückchen und knackigen Nüssen wird jeden Kaffeeliebhaber glücklich machen. Aromatisch, weich und einfach in der Zubereitung wird diesen leckeren Rührkuchen auch ein absoluter Anfänger mit Leichtigkeit zubereiten und backen können.

Portionen: 6
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Pro Portion ca.: 552 kcal

Über das Rezept

Ein Stück diesen Birnenkuchen mit den saftigen Obststückchen und knackigen Nüssen wird jeden Kaffeeliebhaber glücklich machen. Aromatisch, weich und einfach in der Zubereitung wird diesen leckeren Rührkuchen auch ein absoluter Anfänger mit Leichtigkeit zubereiten und backen können.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Es kann jede Art von Nüssen für den Birnenkuchen verwendet werden. Am besten geeignet sind allerdings Pekannüsse.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

2-3 Birnen
65 g Nüsse, z.B. Pekannüsse
120 ml Pflanzenöl + etwas zum Einfetten
2 Eier
200 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
200 g Mehl
½ TL Natron
½ TL Backpulver
½ TL Salz
½ TL Muskat, gemahlen
1 TL Zimt

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Einfacher Birnenkuchen mit Nüssen, Muskat, Zimt und Vanille

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Die Birnen schälen und fein würfeln.
Die Nüsse grob hacken.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Eine Kastenform für den Kuchen mit dem Öl einfetten.
Eier, Zucker und Öl mit einem Mixer zu einer glatten, leichten Masse verquirlen.
Das Mehl sieben und mit Natron, Backpulver, Salz, Muskatnuss und Zimt in einer Schüssel verrühren.
Die trockenen Zutaten in die Eiermischung geben.
Den Teig so lange gut vermischen, bis er glatt ist.
Birne, Nüsse und Vanilleextrakt untermischen.
Fertigen Teig in die Kastenform gießen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen.
Den Birnenkuchen zum Tee servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Schneidebrett
Messer
Mehlsieb
Kastenform
Mixer
Schüssel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Einfacher Birnenkuchen mit Nüssen, Muskat, Zimt und Vanille

Ein Stück diesen Birnenkuchen mit den saftigen Obststückchen und knackigen Nüssen wird jeden Kaffeeliebhaber glücklich machen. Aromatisch, weich und einfach in der Zubereitung wird diesen leckeren Rührkuchen auch ein absoluter Anfänger mit Leichtigkeit zubereiten und backen können.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2-3 Birnen
65 g Nüsse, z.B. Pekannüsse
120 ml Pflanzenöl + etwas zum Einfetten
2 Eier
200 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
200 g Mehl
½ TL Natron
½ TL Backpulver
½ TL Salz
½ TL Muskat, gemahlen
1 TL Zimt

Zubereitung

Die Birnen schälen und fein würfeln.
Die Nüsse grob hacken.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Eine Kastenform für den Kuchen mit dem Öl einfetten.
Eier, Zucker und Öl mit einem Mixer zu einer glatten, leichten Masse verquirlen.
Das Mehl sieben und mit Natron, Backpulver, Salz, Muskatnuss und Zimt in einer Schüssel verrühren.
Die trockenen Zutaten in die Eiermischung geben.
Den Teig so lange gut vermischen, bis er glatt ist.
Birne, Nüsse und Vanilleextrakt untermischen.
Fertigen Teig in die Kastenform gießen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen.
Den Birnenkuchen zum Tee servieren.

Tipps

Es kann jede Art von Nüssen für den Birnenkuchen verwendet werden. Am besten geeignet sind allerdings Pekannüsse.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024