Perfekte Pasta in cremiger Sahnesauce mit Knoblauch und Käse
Diese köstlichen Spaghetti in einer dicken, cremigen Sauce mit einem leichten Knoblaucharoma und heller Zitronennote sind innerhalb von nur 15 Minuten fertig. Jeder Pastaliebhaber wird dieses Rezept zu schätzen wissen.
- Portionen
- 3
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 656 kcal
Über das Rezept
Diese köstlichen Spaghetti in einer dicken, cremigen Sauce mit einem leichten Knoblaucharoma und heller Zitronennote sind innerhalb von nur 15 Minuten fertig. Jeder Pastaliebhaber wird dieses Rezept zu schätzen wissen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 3-4 Zweige Petersilie
- 360 g Spaghetti
- Salz, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Sahne
- Parmesan, nach Geschmack, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Perfekte Pasta in cremiger Sahnesauce mit Knoblauch und Käse
- Region:
- Europa
- Küche:
- Italienische Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Gericht:
- Teiggerichte
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Zubereitung
- Knoblauch schälen und mit einem Messer zerdrücken.
- Zitronenschale fein reiben und Saft auspressen.
- Die Petersilie fein hacken.
- Nudeln in kochendem Salzwasser, 2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben, kochen.
- In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch darin 1 Minute lang anbraten.
- Zitronensaft dazugeben und 1 Minute weiter zubereiten.
- Warme Sahne, Zitronenschale, Petersilie und Salz in die Pfanne geben.
- Das Ganze verrühren und 2 Minuten später den Knoblauch heraus nehmen.
- Spaghetti ebenfalls in die Pfanne geben und 3 bis 4 Esslöffel Kochwasser hinzu gießen.
- Alles gründlich umrühren und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
- Falls gewünscht, Parmesan über die Nudeln streuen.
- Pasta in der Sahnesauce sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Kochtopf
- Bratpfanne
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Perfekte Pasta in cremiger Sahnesauce mit Knoblauch und Käse
Diese köstlichen Spaghetti in einer dicken, cremigen Sauce mit einem leichten Knoblaucharoma und heller Zitronennote sind innerhalb von nur 15 Minuten fertig. Jeder Pastaliebhaber wird dieses Rezept zu schätzen wissen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 3
Originalrezept für 3 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 3-4 Zweige Petersilie
- 360 g Spaghetti
- Salz, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Sahne
- Parmesan, nach Geschmack, optional
Zubereitung
- Knoblauch schälen und mit einem Messer zerdrücken.
- Zitronenschale fein reiben und Saft auspressen.
- Die Petersilie fein hacken.
- Nudeln in kochendem Salzwasser, 2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben, kochen.
- In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch darin 1 Minute lang anbraten.
- Zitronensaft dazugeben und 1 Minute weiter zubereiten.
- Warme Sahne, Zitronenschale, Petersilie und Salz in die Pfanne geben.
- Das Ganze verrühren und 2 Minuten später den Knoblauch heraus nehmen.
- Spaghetti ebenfalls in die Pfanne geben und 3 bis 4 Esslöffel Kochwasser hinzu gießen.
- Alles gründlich umrühren und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
- Falls gewünscht, Parmesan über die Nudeln streuen.
- Pasta in der Sahnesauce sofort servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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