Die perfekte Mischung: Pflaumenkuchen trifft auf Pfirsiche
Dieser saftige Pflaumenkuchen vereint die Süße von Pflaumen mit der Frische von Pfirsichen. Die zarte Kruste und die weiche Fruchtfüllung schmelzen förmlich im Mund. Er ist das perfekte Gebäck für spätsommerliche Tage. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas kühlen Weißwein. Ein Stück dieses Kuchens versüßt jeden Moment!
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Pro Portion ca.
- 324 kcal
Über das Rezept
Dieser saftige Pflaumenkuchen vereint die Süße von Pflaumen mit der Frische von Pfirsichen.
Die zarte Kruste und die weiche Fruchtfüllung schmelzen förmlich im Mund.
Er ist das perfekte Gebäck für spätsommerliche Tage.
Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas kühlen Weißwein.
Ein Stück dieses Kuchens versüßt jeden Moment!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Frische Früchte sorgen für den besten Geschmack, aber man kann auch Dosenobst verwenden, wenn es außerhalb der Saison ist.
Wer mag, kann den Pflaumenkuchen mit Mandelblättchen oder -splittern bestreuen, bevor er gebacken wird.
Der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch saftig, wenn er in Frischhaltefolie eingewickelt wird.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 200 g Weizenmehl
- 150 g Zucker
- 125 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Pflaumen, entsteint und halbiert
- 200 g Pfirsiche, entsteint und in Spalten
- Puderzucker, zum Bestäuben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Einfacher Pflaumenkuchen mit Pfirsichen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Ukrainische Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Kuchen
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Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen.
- Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen.
- Nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Pflaumen und Pfirsiche darauflegen.
- Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Backofen für etwa 35-40 Minuten backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kuchenform
- Backpapier
- Schüssel
- Handmixer
- Messer
- Schneidebrett
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Einfacher Pflaumenkuchen mit Pfirsichen
Dieser saftige Pflaumenkuchen vereint die Süße von Pflaumen mit der Frische von Pfirsichen.
Die zarte Kruste und die weiche Fruchtfüllung schmelzen förmlich im Mund.
Er ist das perfekte Gebäck für spätsommerliche Tage.
Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas kühlen Weißwein.
Ein Stück dieses Kuchens versüßt jeden Moment!
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 200 g Weizenmehl
- 150 g Zucker
- 125 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Pflaumen, entsteint und halbiert
- 200 g Pfirsiche, entsteint und in Spalten
- Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen.
- Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen.
- Nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Pflaumen und Pfirsiche darauflegen.
- Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Backofen für etwa 35-40 Minuten backen.
Tipps
Frische Früchte sorgen für den besten Geschmack, aber man kann auch Dosenobst verwenden, wenn es außerhalb der Saison ist.
Wer mag, kann den Pflaumenkuchen mit Mandelblättchen oder -splittern bestreuen, bevor er gebacken wird.
Der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch saftig, wenn er in Frischhaltefolie eingewickelt wird.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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