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Sahnetorte mit Schokokeksen: Ein Genuss ohne Backen

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Diese Sahnetorte ist ein wahres Highlight für alle Schokoladenliebhaber. Sie ist herrlich cremig dank der Mischung aus Frischkäse und Mascarpone, während die Schokokekse für einen leckeren Crunch sorgen. Die weiße Schokolade und die Schlagsahne machen die Torte besonders zart und schokoladig. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag bei einer Kaffeetafel oder als festlicher Abschluss eines Essens.

Zum Rezept ↓
Sahnetorte mit Schokokeksen ohne Backen
Portionen
8
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
5 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Pro Portion ca.
351 kcal

Über das Rezept

Diese Sahnetorte ist ein wahres Highlight für alle Schokoladenliebhaber. Sie ist herrlich cremig dank der Mischung aus Frischkäse und Mascarpone, während die Schokokekse für einen leckeren Crunch sorgen.

Die weiße Schokolade und die Schlagsahne machen die Torte besonders zart und schokoladig. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag bei einer Kaffeetafel oder als festlicher Abschluss eines Essens. Dank der einfachen Zubereitung ohne Backen ist sie schnell fertig und immer ein Hingucker.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Anleitung sieht eine Nacht im Kühlschrank vor. Der frühere Tipp mit nur 3 Stunden Kühlung widerspricht diesem Ablauf; die erforderliche Mindestkühlzeit ist mit der Quelle nicht abschließend belegt.

Du kannst die Schokoladenkekse auch durch andere Kekse ersetzen, je nach Geschmack.

Um den Topping-Effekt zu verstärken, kannst du die Kekse auch grob hacken und über die Torte streuen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 200 g Schokoladenkekse, oder Oreo-Doppelkekse
  • 300 g Frischkäse
  • 150 g Mascarpone
  • 2 Packung Vanillezucker
  • 100 g Weiße Schokolade
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 Packung Sahnesteif
  • 50 g Schokoladenkekse
  • 150 g Schokoladenkekse, zum Toppen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Sahnetorte mit Schokokeksen ohne Backen

Sahnetorte mit Schokokeksen ohne Backen

Zubereitungsart:
Erwärmen
Gericht:
Torten

Zubereitung

Kuchenboden aus Keksen zubereiten

  1. Die Kekse fein mahlen und mit flüssiger Butter vermengen.
  2. Die Keksmischung auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform geben.
  3. Die Keksmasse gut andrücken und kühl stellen.

Belag zubereiten

  1. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  2. Frischkäse und Mascarpone mit den aufgeführten 2 Packungen Vanillezucker verrühren.
  3. Schlagsahne mit Sahnesteif fest schlagen.
  4. Die Schokolade unter den Frischkäse rühren und die feste Schlagsahne unterheben.
  5. 50 g Schokoladenkekse grob hacken und in die Creme unterrühren.
  6. Die Creme auf dem Keks Boden verteilen und glatt streichen.
  7. Die Schokosahnetorte über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  8. Vor dem Servieren die Torte mit Keksstückchen garnieren und gut gekühlt genießen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Blender
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Springform
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Sahnetorte mit Schokokeksen ohne Backen

Diese Sahnetorte ist ein wahres Highlight für alle Schokoladenliebhaber. Sie ist herrlich cremig dank der Mischung aus Frischkäse und Mascarpone, während die Schokokekse für einen leckeren Crunch sorgen.

Die weiße Schokolade und die Schlagsahne machen die Torte besonders zart und schokoladig. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag bei einer Kaffeetafel oder als festlicher Abschluss eines Essens. Dank der einfachen Zubereitung ohne Backen ist sie schnell fertig und immer ein Hingucker.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
5 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 200 g Schokoladenkekse, oder Oreo-Doppelkekse
  • 300 g Frischkäse
  • 150 g Mascarpone
  • 2 Packung Vanillezucker
  • 100 g Weiße Schokolade
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 Packung Sahnesteif
  • 50 g Schokoladenkekse
  • 150 g Schokoladenkekse, zum Toppen

Zubereitung

Kuchenboden aus Keksen zubereiten

  1. Die Kekse fein mahlen und mit flüssiger Butter vermengen.
  2. Die Keksmischung auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform geben.
  3. Die Keksmasse gut andrücken und kühl stellen.

Belag zubereiten

  1. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  2. Frischkäse und Mascarpone mit den aufgeführten 2 Packungen Vanillezucker verrühren.
  3. Schlagsahne mit Sahnesteif fest schlagen.
  4. Die Schokolade unter den Frischkäse rühren und die feste Schlagsahne unterheben.
  5. 50 g Schokoladenkekse grob hacken und in die Creme unterrühren.
  6. Die Creme auf dem Keks Boden verteilen und glatt streichen.
  7. Die Schokosahnetorte über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  8. Vor dem Servieren die Torte mit Keksstückchen garnieren und gut gekühlt genießen.

Tipps

Die Anleitung sieht eine Nacht im Kühlschrank vor. Der frühere Tipp mit nur 3 Stunden Kühlung widerspricht diesem Ablauf; die erforderliche Mindestkühlzeit ist mit der Quelle nicht abschließend belegt.

Du kannst die Schokoladenkekse auch durch andere Kekse ersetzen, je nach Geschmack.

Um den Topping-Effekt zu verstärken, kannst du die Kekse auch grob hacken und über die Torte streuen.

Zuletzt aktualisiert: 26.03.2025

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