Bruschetta mit Frischkäse, geräuchertem Speck und Rucola

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Dieses Rezept ist von der klassischen Bruschetta abgewandelt und wird mit Frischkäse, Speck und Rucola prima raffiniert. Bruschetta ist eine perfekte Kombination aus geröstetem Brot, zartem Käse, aromatischem Fleisch, frischen Kräutern und Gemüse. Sie ist unkompliziert in der Zubereitung und schmeckt als Häppchen herrlich lecker.

Portionen: 6
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Pro Portion ca.: 431 kcal

Über das Rezept

Dieses Rezept ist von der klassischen Bruschetta abgewandelt und wird mit Frischkäse, Speck und Rucola prima raffiniert. Bruschetta ist eine perfekte Kombination aus geröstetem Brot, zartem Käse, aromatischem Fleisch, frischen Kräutern und Gemüse. Sie ist unkompliziert in der Zubereitung und schmeckt als Häppchen herrlich lecker.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

2 Baguettes, oder Baguette
200 g Frischkäse
100-150 g Geräucherter Speck, oder Prosciutto
50 g Rucola
2-4 EL Olivenöl
Kirschtomaten, oder sonnengetrocknete Tomaten, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Bruschetta mit Frischkäse, geräuchertem Speck und Rucola

Region:: Europa
Küche:: Italienische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Rösten
Gericht:: Snacks

Zubereitung

Die Baguettes in Scheiben schneiden.
Olivenöl in die Bratpfanne geben.
Die Brotscheiben darin leicht anrösten und abkühlen lassen.
Mit Frischkäse bestreichen.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Brotscheiben mit dem Speck oder Prosciutto, in Scheiben geschnittenen Tomate und dem Rucola belegen.
Bruschetta als Vorspeise servieren oder als Häppchen zwischendurch genießen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Bratpfanne

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Bruschetta mit Frischkäse, geräuchertem Speck und Rucola

Dieses Rezept ist von der klassischen Bruschetta abgewandelt und wird mit Frischkäse, Speck und Rucola prima raffiniert. Bruschetta ist eine perfekte Kombination aus geröstetem Brot, zartem Käse, aromatischem Fleisch, frischen Kräutern und Gemüse. Sie ist unkompliziert in der Zubereitung und schmeckt als Häppchen herrlich lecker.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 Baguettes, oder Baguette
200 g Frischkäse
100-150 g Geräucherter Speck, oder Prosciutto
50 g Rucola
2-4 EL Olivenöl
Kirschtomaten, oder sonnengetrocknete Tomaten, nach Geschmack

Zubereitung

Die Baguettes in Scheiben schneiden.
Olivenöl in die Bratpfanne geben.
Die Brotscheiben darin leicht anrösten und abkühlen lassen.
Mit Frischkäse bestreichen.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Brotscheiben mit dem Speck oder Prosciutto, in Scheiben geschnittenen Tomate und dem Rucola belegen.
Bruschetta als Vorspeise servieren oder als Häppchen zwischendurch genießen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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