Gegrillte Dorade mit Oregano und Zitronensaft
Zitronensaft und Olivenöl sind die beste Kombination für knusprigen Fisch. Gegrillte Dorade mit Oregano und Zitronensaft wird mit großer Sicherheit jedem schmecken. Fisch wird mit Öl und Salz bestrichen und dann knusprig angebraten. Auf dem Teller mit Oregano und einer leckeren Sauce angerichtet ist dieses Gericht innerhalb von nur 30 Minuten fertig.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 678 kcal
Über das Rezept
Zitronensaft und Olivenöl sind die beste Kombination für knusprigen Fisch. Gegrillte Dorade mit Oregano und Zitronensaft wird mit großer Sicherheit jedem schmecken. Fisch wird mit Öl und Salz bestrichen und dann knusprig angebraten. Auf dem Teller mit Oregano und einer leckeren Sauce angerichtet ist dieses Gericht innerhalb von nur 30 Minuten fertig.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Garzeit hängt von der Größe und Dicke der Doraden ab. Den Fisch vollständig garen, bis sein Fleisch nicht mehr glasig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt; die Minutenangaben allein belegen den Garzustand nicht.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Doraden
- 4 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Oregano, getrocknet, nach Geschmack
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gegrillte Dorade mit Oregano und Zitronensaft
- Region:
- Europa
- Küche:
- Griechische Rezepte
- Saison:
- Frühling
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Fischgerichte
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Gegrillte Dorade mit Knoblauch und Zitrone: Mediterranes Genusserlebnis
Fisch trifft auf Kartoffel: Dorade im Backofen
Gebackene Dorade mit Zitronen, Zwiebeln und frischen Kräutern
Gegrillte Miesmuscheln mit Halloumi Käse und Zitronensaft
Lecker Lachs Grillen in mediterraner Marinade | Grillrezepte mit Fisch
Gegrillter Lachs mit Knoblauch und Zitrone: Eine köstliche Kombination
Gegrillte Dorade mit Knoblauch und Zitrone: Mediterranes Genusserlebnis
Fisch trifft auf Kartoffel: Dorade im Backofen
Gebackene Dorade mit Zitronen, Zwiebeln und frischen Kräutern
Gegrillte Miesmuscheln mit Halloumi Käse und Zitronensaft
Lecker Lachs Grillen in mediterraner Marinade | Grillrezepte mit Fisch
Gegrillter Lachs mit Knoblauch und Zitrone: Eine köstliche Kombination
Saftige Forelle mit Gewürzen grillen
Zart gegrillter Lachs mit gegartem Gemüse
Frischer Genuss: Gegrillter Lachs mit Zitrusnote
Grillgenuss: Gegrillte Forelle mit mediterranem Flair
Gebratene Garnelen mit Knoblauch: Mediterraner Genuss aus der Pfanne
Schnelles Kabeljau-Rezept: Leichtes Fischgericht mit Reis
Fisch mit Eiern und Buttersauce: Perfekt für festliche Anlässe
Gebratene Garnelen mit Knoblauch: Ein Genuss für Feinschmecker
Zitronenfrischer Kabeljau: Einfach, leicht und köstlich
Feines aus dem Ofen: Fischauflauf mit Nudeln und Brokkoli
Pikant und köstlich: Garnelen mit Knoblauch und Chili
Kreative Küche: Fischfrikadellen mit Gemüse ohne Mehl
Zubereitung
- Fisch säubern, ausnehmen und Kiemen entfernen.
- Unter fließendem Wasser gut abspülen und trocken tupfen.
- Bei beiden Fischen von beiden Seiten mehrere nicht zu tiefe parallele Einschnitte machen.
- Mit der Hälfte des Öls bestreichen, mit Salz einreiben.
- Grillpfanne bei starker Hitze vorheizen.
- Fisch 2 bis 3 Minuten von jeder Seite anbraten.
- Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
- Weitere 3 bis 4 Minuten von jeder Seite zubereiten.
- Fisch auf einen Teller legen.
- Oregano darüber streuen.
- Gegrillte Dorade mit der Sauce aus dem restlichen Öl und dem Zitronensaft beträufeln und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gegrillte Dorade mit Oregano und Zitronensaft
Zitronensaft und Olivenöl sind die beste Kombination für knusprigen Fisch. Gegrillte Dorade mit Oregano und Zitronensaft wird mit großer Sicherheit jedem schmecken. Fisch wird mit Öl und Salz bestrichen und dann knusprig angebraten. Auf dem Teller mit Oregano und einer leckeren Sauce angerichtet ist dieses Gericht innerhalb von nur 30 Minuten fertig.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Doraden
- 4 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Oregano, getrocknet, nach Geschmack
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
Zubereitung
- Fisch säubern, ausnehmen und Kiemen entfernen.
- Unter fließendem Wasser gut abspülen und trocken tupfen.
- Bei beiden Fischen von beiden Seiten mehrere nicht zu tiefe parallele Einschnitte machen.
- Mit der Hälfte des Öls bestreichen, mit Salz einreiben.
- Grillpfanne bei starker Hitze vorheizen.
- Fisch 2 bis 3 Minuten von jeder Seite anbraten.
- Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
- Weitere 3 bis 4 Minuten von jeder Seite zubereiten.
- Fisch auf einen Teller legen.
- Oregano darüber streuen.
- Gegrillte Dorade mit der Sauce aus dem restlichen Öl und dem Zitronensaft beträufeln und servieren.
Tipps
Die Garzeit hängt von der Größe und Dicke der Doraden ab. Den Fisch vollständig garen, bis sein Fleisch nicht mehr glasig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt; die Minutenangaben allein belegen den Garzustand nicht.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Gegrillte Dorade mit Knoblauch und Zitrone: Mediterranes Genusserlebnis
Fisch trifft auf Kartoffel: Dorade im Backofen
Gebackene Dorade mit Zitronen, Zwiebeln und frischen Kräutern
Gegrillte Miesmuscheln mit Halloumi Käse und Zitronensaft
Lecker Lachs Grillen in mediterraner Marinade | Grillrezepte mit Fisch
Gegrillter Lachs mit Knoblauch und Zitrone: Eine köstliche Kombination
Gegrillte Dorade mit Knoblauch und Zitrone: Mediterranes Genusserlebnis
Fisch trifft auf Kartoffel: Dorade im Backofen
Gebackene Dorade mit Zitronen, Zwiebeln und frischen Kräutern
Gegrillte Miesmuscheln mit Halloumi Käse und Zitronensaft
Lecker Lachs Grillen in mediterraner Marinade | Grillrezepte mit Fisch
Gegrillter Lachs mit Knoblauch und Zitrone: Eine köstliche Kombination
Saftige Forelle mit Gewürzen grillen
Zart gegrillter Lachs mit gegartem Gemüse
Frischer Genuss: Gegrillter Lachs mit Zitrusnote
Grillgenuss: Gegrillte Forelle mit mediterranem Flair
Gebratene Garnelen mit Knoblauch: Mediterraner Genuss aus der Pfanne
Schnelles Kabeljau-Rezept: Leichtes Fischgericht mit Reis
Fisch mit Eiern und Buttersauce: Perfekt für festliche Anlässe
Gebratene Garnelen mit Knoblauch: Ein Genuss für Feinschmecker
Zitronenfrischer Kabeljau: Einfach, leicht und köstlich
Feines aus dem Ofen: Fischauflauf mit Nudeln und Brokkoli
Pikant und köstlich: Garnelen mit Knoblauch und Chili