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Bauernsalat: Ein Klassiker mit viel Geschmack

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Dieser Bauernsalat überzeugt mit knackigem Gemüse, herzhaftem Feta und aromatischen Oliven. Die frischen Tomaten sorgen für eine angenehme Süße, während die Gurken und Paprika dem Salat eine knackige Textur verleihen. Die rote Zwiebel bringt eine leichte Schärfe, die wunderbar mit dem cremigen Feta harmoniert.

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Bauernsalat Ein Klassiker mit viel Geschmack

Über das Rezept

Dieser Bauernsalat überzeugt mit knackigem Gemüse, herzhaftem Feta und aromatischen Oliven. Die frischen Tomaten sorgen für eine angenehme Süße, während die Gurken und Paprika dem Salat eine knackige Textur verleihen. Die rote Zwiebel bringt eine leichte Schärfe, die wunderbar mit dem cremigen Feta harmoniert.

Das Dressing aus Olivenöl, Rotweinessig und Oregano unterstreicht die mediterranen Aromen und gibt dem Salat eine feine Würze. Durch die schwarzen Oliven erhält der Bauernsalat eine salzige Note, die ihn noch geschmackvoller macht.

Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, frischem Fladenbrot oder als Beilage zu leichten Sommergerichten. Er ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als erfrischende Mahlzeit an warmen Tagen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Den Feta erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit er seine cremige Konsistenz behält.

Das Dressing einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten.

Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum ergänzen den Salat und verleihen ihm noch mehr Geschmack.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Pro Portion ca.
213 kcal

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 4 Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • Salatblätter, optional
  • 150 g Feta
  • 100 g schwarze Oliven
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Rotweinessig
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Bauernsalat Ein Klassiker mit viel Geschmack

Knackiger Bauernsalat mit Tomaten und Gurken

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung

Zubereitung

  1. Die Gurke waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
  2. Die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Die Paprika entkernen und in Streifen oder Würfel schneiden.
  4. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  5. Den Feta in grobe Würfel schneiden oder mit den Fingern zerbröseln.
  6. Die Oliven abtropfen lassen.
  7. Die Salatblätter putzen und klein zerzupfen.
  8. Das Olivenöl mit Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
  9. Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben und vermengen.
  10. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig unterheben.
  11. Den Feta und die Oliven darauf verteilen und den Salat servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Löffel
  • Kleine Schüssel für das Dressing

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Knackiger Bauernsalat mit Tomaten und Gurken

Dieser Bauernsalat überzeugt mit knackigem Gemüse, herzhaftem Feta und aromatischen Oliven. Die frischen Tomaten sorgen für eine angenehme Süße, während die Gurken und Paprika dem Salat eine knackige Textur verleihen. Die rote Zwiebel bringt eine leichte Schärfe, die wunderbar mit dem cremigen Feta harmoniert.

Das Dressing aus Olivenöl, Rotweinessig und Oregano unterstreicht die mediterranen Aromen und gibt dem Salat eine feine Würze. Durch die schwarzen Oliven erhält der Bauernsalat eine salzige Note, die ihn noch geschmackvoller macht.

Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, frischem Fladenbrot oder als Beilage zu leichten Sommergerichten. Er ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als erfrischende Mahlzeit an warmen Tagen.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 4 Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • Salatblätter, optional
  • 150 g Feta
  • 100 g schwarze Oliven
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Rotweinessig
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Gurke waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
  2. Die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Die Paprika entkernen und in Streifen oder Würfel schneiden.
  4. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  5. Den Feta in grobe Würfel schneiden oder mit den Fingern zerbröseln.
  6. Die Oliven abtropfen lassen.
  7. Die Salatblätter putzen und klein zerzupfen.
  8. Das Olivenöl mit Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
  9. Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben und vermengen.
  10. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig unterheben.
  11. Den Feta und die Oliven darauf verteilen und den Salat servieren.

Tipps

Den Feta erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit er seine cremige Konsistenz behält.

Das Dressing einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten.

Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum ergänzen den Salat und verleihen ihm noch mehr Geschmack.

Zuletzt aktualisiert: 01.06.2025

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