Beeren Torteletts mit Guss – Kleine Biskuitkuchen zum Muttertag

Beeren Torteletts mit Guss

 

Tartelettes mit Creme und Beeren – Kleine fruchtige Törtchen

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Beeren Torteletts mit Guss zum Muttertag

Beeren Biskuit Torteletts zum Muttertag

Die kleinen Herz Biskuitkuchen sind ein ideales Gebäck für Muttertag. Die Herz Torteletts werden mit süßen Himbeeren und Heidelbeeren gefüllt und mit Tortenguss verfestigt. Die kleinen Küchlein mit gemischtem Beerenobst schmecken besonders im Sommer sehr lecker.

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Vorbereitung 40 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamt 1 Std. 5 Min.
Portionen 3 Personen
Kalorien 293 kcal

Zutaten
  

Biskuitteig

Belag

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Anleitung
 

Biskuitteig

  • Die Eier trennen.
  • Das Eigelb mit heißem Wasser in einer Schüssel schaumig rühren.
  • Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb hinzugeben und bis zur festen Schaummasse rühren.
  • Eiweiß mit einer Prise Salz in einem Rührbecher steif schlagen.
  • Den Eischnee unter die Eigelbmasse geben.
  • Mehl, Speisestärke und Backpulver in einer Schüssel mischen.
  • Die Mehlmischung unter die Eiermasse sieben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben.
  • Die Torteletts Backformen einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
  • Die Teigmasse in die Formen verteilen.
  • Die Torteletts im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
  • Das Gebäck auf ein Gitter stürzen und nach kurzem Abkühlen aus den Formen nehmen.

Belag

  • Die Torteletts mit Himbeeren und Heidelbeeren belegen.
  • Das Tortengusspulver mit Zucker und etwas Wasser glatt rühren.
  • Den Guss in 250 ml kaltem Wasser auflösen und zum Köcheln bringen.
  • Den Tortenguss auf den Beeren verteilen und fest werden lassen.
  • Die kleinen Törtchen sind sofort servierfertig und laden zum gemütlichen Kaffeetrinken ein.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 293kcalKohlenhydrate: 60gEiweiß: 7gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gTrans-Fette: 1gCholesterin: 109mgNatrium: 186mgKalium: 121mgBallaststoffe: 3gZucker: 30gVitamin A: 177IUVitamin C: 9mgKalzium: 108mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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