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Bunte Karnevalsmuffins: Zwei Farben, doppelter Genuss

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Diese zweifarbigen Muffins mit rosa Frosting und bunten Streuseln sind der perfekte Hingucker für jede Karnevalsparty. Die Kombination aus hellen und dunklen Muffins sorgt für Abwechslung

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Diese zweifarbigen Muffins mit rosa Frosting und bunten Streuseln sind der perfekte Hingucker für jede Karnevalsparty. Die Kombination aus hellen und dunklen Muffins sorgt für Abwechslung, während das süße Frosting mit seinem zarten Rosaton jeden Bissen versüßt. Die Muffins sind locker, saftig und einfach in der Zubereitung, sodass sie sich wunderbar für Kinderpartys und Faschingsfeiern eignen.
Die bunten Zuckerstreusel verleihen dem Gebäck eine fröhliche und festliche Optik. Ob als Snack zwischendurch oder als Highlight auf dem Dessertbuffet – diese Muffins zaubern allen ein Lächeln ins Gesicht. Sie passen hervorragend zu Kakao, Tee oder einem Glas Sekt. Einfach zu machen und unglaublich lecker – die ideale Wahl für eine unvergessliche Karnevalszeit.

Die Muffins können auch marmoriert werden, indem beide Teige in die Förmchen geschichtet und leicht verstrudelt werden.

Für extra Saftigkeit etwas Naturjoghurt in den Teig geben.

Das Frosting vor dem Auftragen 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit es sich besser formen lässt.

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Kalorien je Portion

220 kcal

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Anzahl Portionen

12 Personen

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Vorbereitungszeit

30 Minuten

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Zubereitungszeit

20 Minuten

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Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

Für den hellen Teig

  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50 ml Milch

Für den dunklen Teig

  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 130 g Mehl
  • 20 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 50 ml Milch

Für das Frosting

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 50 g weiche Butter
  • Lebensmittelfarbe, rosa
  • Bunte Zuckerstreusel

Bunte Karnevalsmuffins Zwei Farben, doppelter Genuss

Farbenfrohe Muffins zum Karneval

Region:
Küche:
Saisonal:
Zubereitungsart:
Menüart:

Nährwerte

Anleitung

  1. Für den hellen Teig die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
  2. Die Eier einzeln hinzufügen und gründlich unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch zur Buttermasse geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Für den dunklen Teig die Butter mit Zucker und Vanillezucker ebenfalls cremig schlagen.
  5. Die Eier einzeln unterrühren.
  6. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermasse einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  7. Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
  8. Die hellen und dunklen Teige gleichmäßig auf die Förmchen verteilen, sodass 6 helle und 6 dunkle Muffins entstehen.
  9. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Muffins für 20 Minuten backen.
  10. Anschließend herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
  11. Für das Frosting den Frischkäse mit Butter und Puderzucker cremig rühren.
  12. Lebensmittelfarbe hinzugeben und alles gut vermischen, bis ein zartrosa Farbton entsteht.
  13. Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und auf die abgekühlten Muffins spritzen.
  14. Zum Schluss die Muffins mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren und servieren.

Was passt dazu

Aufbewahrung

Meal Prep

Utensilien

Häufigste Fragen

  • Zwei Rührschüsseln
  • Handrührgerät
  • Muffinblech
  • Muffinförmchen
  • Teigportionierer oder Löffel
  • Spritzbeutel mit Sterntülle



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