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Bunte Karnevalsmuffins: Zwei Farben, doppelter Genuss

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Diese zweifarbigen Muffins mit rosa Frosting und bunten Streuseln sind der perfekte Hingucker für jede Karnevalsparty. Die Kombination aus hellen und dunklen Muffins sorgt für Abwechslung, während das süße Frosting mit seinem zarten Rosaton jeden Bissen versüßt. Die Muffins sind locker, saftig und einfach in der Zubereitung, sodass sie sich wunderbar für Kinderpartys und Faschingsfeiern eignen.

Zum Rezept ↓
Bunte Karnevalsmuffins Zwei Farben, doppelter Genuss
Portionen
12
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Pro Portion ca.
220 kcal

Über das Rezept

Diese zweifarbigen Muffins mit rosa Frosting und bunten Streuseln sind der perfekte Hingucker für jede Karnevalsparty. Die Kombination aus hellen und dunklen Muffins sorgt für Abwechslung, während das süße Frosting mit seinem zarten Rosaton jeden Bissen versüßt. Die Muffins sind locker, saftig und einfach in der Zubereitung, sodass sie sich wunderbar für Kinderpartys und Faschingsfeiern eignen.
Die bunten Zuckerstreusel verleihen dem Gebäck eine fröhliche und festliche Optik. Ob als Snack zwischendurch oder als Highlight auf dem Dessertbuffet – diese Muffins zaubern allen ein Lächeln ins Gesicht. Sie passen hervorragend zu Kakao, Tee oder einem Glas Sekt. Einfach zu machen und unglaublich lecker – die ideale Wahl für eine unvergessliche Karnevalszeit.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Muffins können auch marmoriert werden, indem beide Teige in die Förmchen geschichtet und leicht verstrudelt werden.

Für extra Saftigkeit etwas Naturjoghurt in den Teig geben.

Das Frosting vor dem Auftragen 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit es sich besser formen lässt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Für den hellen Teig

  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50 ml Milch

Für den dunklen Teig

  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 130 g Mehl
  • 20 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 50 ml Milch

Für das Frosting

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 50 g weiche Butter
  • Lebensmittelfarbe, rosa
  • Bunte Zuckerstreusel

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Bunte Karnevalsmuffins Zwei Farben, doppelter Genuss

Farbenfrohe Muffins zum Karneval

Region:
Europa
Saison:
Karneval
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Gebäck

Zubereitung

  1. Für den hellen Teig die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
  2. Die Eier einzeln hinzufügen und gründlich unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch zur Buttermasse geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Für den dunklen Teig die Butter mit Zucker und Vanillezucker ebenfalls cremig schlagen.
  5. Die Eier einzeln unterrühren.
  6. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermasse einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  7. Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
  8. Die hellen und dunklen Teige gleichmäßig auf die Förmchen verteilen, sodass 6 helle und 6 dunkle Muffins entstehen.
  9. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Muffins für 20 Minuten backen.
  10. Anschließend herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
  11. Für das Frosting den Frischkäse mit Butter und Puderzucker cremig rühren.
  12. Lebensmittelfarbe hinzugeben und alles gut vermischen, bis ein zartrosa Farbton entsteht.
  13. Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und auf die abgekühlten Muffins spritzen.
  14. Zum Schluss die Muffins mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren und servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Zwei Rührschüsseln
  • Handrührgerät
  • Muffinblech
  • Muffinförmchen
  • Teigportionierer oder Löffel
  • Spritzbeutel mit Sterntülle

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Farbenfrohe Muffins zum Karneval

Diese zweifarbigen Muffins mit rosa Frosting und bunten Streuseln sind der perfekte Hingucker für jede Karnevalsparty. Die Kombination aus hellen und dunklen Muffins sorgt für Abwechslung, während das süße Frosting mit seinem zarten Rosaton jeden Bissen versüßt. Die Muffins sind locker, saftig und einfach in der Zubereitung, sodass sie sich wunderbar für Kinderpartys und Faschingsfeiern eignen.
Die bunten Zuckerstreusel verleihen dem Gebäck eine fröhliche und festliche Optik. Ob als Snack zwischendurch oder als Highlight auf dem Dessertbuffet – diese Muffins zaubern allen ein Lächeln ins Gesicht. Sie passen hervorragend zu Kakao, Tee oder einem Glas Sekt. Einfach zu machen und unglaublich lecker – die ideale Wahl für eine unvergessliche Karnevalszeit.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
20 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Für den hellen Teig

  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50 ml Milch

Für den dunklen Teig

  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 130 g Mehl
  • 20 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 50 ml Milch

Für das Frosting

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 50 g weiche Butter
  • Lebensmittelfarbe, rosa
  • Bunte Zuckerstreusel

Zubereitung

  1. Für den hellen Teig die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
  2. Die Eier einzeln hinzufügen und gründlich unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch zur Buttermasse geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Für den dunklen Teig die Butter mit Zucker und Vanillezucker ebenfalls cremig schlagen.
  5. Die Eier einzeln unterrühren.
  6. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermasse einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  7. Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
  8. Die hellen und dunklen Teige gleichmäßig auf die Förmchen verteilen, sodass 6 helle und 6 dunkle Muffins entstehen.
  9. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Muffins für 20 Minuten backen.
  10. Anschließend herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
  11. Für das Frosting den Frischkäse mit Butter und Puderzucker cremig rühren.
  12. Lebensmittelfarbe hinzugeben und alles gut vermischen, bis ein zartrosa Farbton entsteht.
  13. Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und auf die abgekühlten Muffins spritzen.
  14. Zum Schluss die Muffins mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren und servieren.

Tipps

Die Muffins können auch marmoriert werden, indem beide Teige in die Förmchen geschichtet und leicht verstrudelt werden.

Für extra Saftigkeit etwas Naturjoghurt in den Teig geben.

Das Frosting vor dem Auftragen 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit es sich besser formen lässt.

Zuletzt aktualisiert: 25.02.2025

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