Chicken Nuggets aus Hähnchenfleisch selber machen

Chicken Nuggets aus Hähnchenfleisch selber machen

 

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Chicken Nuggets aus Hähnchenfleisch selber machen

Chicken Nuggets selber machen

Diese knusprigen Chicken Nuggets kann man einfach und schnell selber zubereiten. Aus dem Hähnchenfleisch, das am Vortag übrig geblieben ist, kann man wunderbar Hähnchen Kroketten machen.

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Vorbereitung 30 mins
Zubereitung 25 mins
Kühlzeit 3 hrs
Gesamt 3 hrs 55 mins
Portionen 4 Personen
Kalorien 359 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Brotscheiben in einem Standmixer zu kleinen Krümeln zerbröseln.
  • Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
  • Mehl hinzufügen und eine Mehlschwitze anrühren.
  • Milch und Wasser oder Brühe in die Mehlschwitze geben.
  • Unter Rühren etwa 5 Minuten lang köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.
  • Abkühlen lassen.
  • Das Hähnchenfleisch klein schneiden.
  • In einer Schüssel das Hähnchenfleisch mit Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen.
  • Die abgekühlte Sauce zugeben und gut vermischen.
  • Aus der Masse kleine Kugeln formen, auf einen Teller legen und 3 - 4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
  • Das Ei mit einer Prise Salz verquirlen.
  • Jede Kugel in die Eier tauchen und anschließend in Semmelbröseln panieren.
  • Die Kugeln auf ein gefettetes Backblech legen.
  • Die Chicken Nuggets bei 180 ° C ca. 20 - 25 Minuten backen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 359kcalKohlenhydrate: 19gEiweiß: 19gFett: 23gGesättigte Fettsäuren: 8gTrans-Fette: 1gCholesterin: 111mgNatrium: 277mgKalium: 236mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 486IUVitamin C: 3mgKalzium: 115mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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