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Fiesta im Glas: Mexikanische Guacamole mit Salsa

Name: Mexikanische Guacamole mit Salsa im Glas
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanische Rezepte

Mexikanische Guacamole mit Salsa ist eine tolle Vorspeise im Glas und verspricht eine kulinarische Reise durch Mexikos beliebteste Aromen.

Kategorien: Guacamole

Mexikanische Guacamole mit Salsa im Glas

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Mexikanische Guacamole mit Salsa ist eine tolle Vorspeise im Glas und verspricht eine kulinarische Reise durch Mexikos beliebteste Aromen.

Die cremige Käsesalsa, die frische Tomatensalsa und die butterweiche Guacamole verschmelzen perfekt miteinander, während die Mayonnaise eine zusätzliche Geschmackstiefe bietet.
Das Topping aus Tomaten, Zwiebeln und Oliven sorgt für einen zusätzlichen Crunch und Frische. Perfekt zu Tortilla-Chips, Grillfleisch oder als Start in ein mexikanisches Festmahl!

Je nachdem wie scharf du es magst, kannst du die Menge der Chilis in der Tomatensalsa variieren.

Serviere die Vorspeise direkt nach der Zubereitung, damit die Guacamole ihre leuchtend grüne Farbe behält.

Füge gegrillte Maiskörner oder Bohnen für eine zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.

Kalorien je Portion

608 kcal

Anzahl Portionen

3 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

8 Minuten

Gesamtzeit

38 Minuten

Zutaten

Käsesalsa

100 g geriebener Cheddar, oder Monterey Jack Käse
50 ml Milch
1/2 TL Chiliflocken
Salz, nach Geschmack

Tomatensalsa

3 reife Tomaten, gewürfelt
1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
1-2 frische Chilis, entkernt und fein gehackt
Limettensaft, von 1 Limette
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frischer Koriander, gehackt (optional)

Guacamole

2 reife Avocados
Limettensaft, von 1 Limette
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Salz, nach Geschmack

Topping

100 ml Mayonnaise
2 Tomaten, gewürfelt
1/2 Zwiebel, fein gewürfelt
8-10 schwarze Oliven, geschnitten

Mexikanische Guacamole mit Salsa im Glas

Region: Mittelamerika

Küche: Mexikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Erwärmen

Menüart: Vorspeisen

Nährwerte

Anleitung

Für die Käsesalsa: In einem Topf Milch, Käse, Chiliflocken und Salz auf mittlerer Stufe erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist und eine glatte Masse entsteht.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Für die Tomatensalsa: Tomaten, Zwiebeln, Chilis, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Koriander in einer Schüssel vermengen.
Für die Guacamole: Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
Mit Limettensaft, zerdrücktem Knoblauch und Salz vermengen.
Alles zu einer glatten Masse zerdrücken.
Die Tomaten und die Zwiebel würfeln.
Nun das Ganze in Gläsern schichten: mit einer Schicht Käsesalsa, gefolgt von Tomatensalsa und Guacamole.
Die Mayonnaise darauf verteilen.
Gewürfelte Tomaten, Zwiebeln und schwarze Oliven darüberstreuen.
Mexikanische Guacamole mit Salsa mit Nachos servieren.