Frankenstein Muffins mit Zuckerglasur für Halloween Party

Muffins backen

1. Den Backofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
2. Die Papierförmchen auf das Muffin-Blech verteilen.
3. Eier mit Zucker in einer Schüssel zusammenrühren.
4. Vanillearoma, Sahne und Öl unterrühren.
5. Mehl mit Backpulver und Johannisbrotkernmehl vermischen und unter den Teig rühren.
6. Alles zu einem glatten Teig rühren, jedoch nicht zu lange rühren lassen.
7. Den Teig auf die Muffinförmchen aufteilen.
8. Die Vanillemuffins auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldgelb backen.

Topping vorbereiten

1. Die abgekühlten Muffins mit grünen Zuckerglasur bestreichen.
2. Zuckeraugen und Schokomadeln als Nase auflegen.
3. Schokostreusel für die Frankenstein Haare verwenden.
4. Knabberstangen einmal mittig brechen und seitlich an den Muffins als Ohren reinstecken.
5. Aus dem roten Fondant kleine dünne Schlangen rollen und gebogen als Mund auf die Muffins legen.
6. Fertig sind die schaurig schönen Frankenstein Muffins.