Köstliche Meeresbrise auf dem Teller: Spargel mit Garnelen

Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 22 Minuten | Kalorien je Portion: 324 kcal

Dieses Gericht kombiniert die zarten Aromen des Spargels mit der Meeresfrische der Garnelen.

Der Spargel behält seine Knackigkeit, während die Garnelen mit Knoblauch eine herzhafte Note hinzufügen.

Die leichte Säure des Zitronensafts rundet das Ganze ab, und die frische Petersilie sorgt für eine ansprechende Farbe und zusätzlichen Geschmack.

Gebratener Spargel mit Garnelen und Knoblauch

Gebratener Spargel mit Garnelen und Knoblauch


Utensilien

  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Zange (zum Wenden der Garnelen)
  • Zitronenpresse (optional)

Zutaten

  • 500 g grüner Spargel, gewaschen und geschnitten
  • 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Anleitung

  1. Den Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er zart ist.
  2. Die Garnelen und den gehackten Knoblauch hinzufügen und braten, bis die Garnelen durchgekocht sind.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  4. Die Mischung auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
  5. Ideal als Hauptgericht oder leichtes Abendessen. Serviert mit einer Beilage aus frischem Baguette oder einer leichten Zitronen-Kräuter-Quinoa, ergänzt das Ganze perfekt die Aromen.

Würze großzügig mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer für einen zusätzlichen Kick.

Experimentiere mit verschiedenen Ölen wie Knoblauchöl für einen intensiveren Geschmack.

Füge bei Bedarf geriebenen Parmesan über das Gericht für eine umami-Note hinzu.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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