Gebackene Dorade mit Kartoffeln und Knoblauch
Bei diesem Rezept wird der Fisch zusammen mit einer leckeren Beilage zubereitet. Gebackene Dorade mit Kartoffeln und Knoblauch wird jeden vom Geschmack begeistern. Kartoffeln werden einige Minuten separat zubereitet, danach wird der Fisch darauf gelegt und zusammen mit dem Gemüse gebacken. Mit einem Salat wird die Dorade noch besser schmecken.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 429 kcal
Über das Rezept
Bei diesem Rezept wird der Fisch zusammen mit einer leckeren Beilage zubereitet. Gebackene Dorade mit Kartoffeln und Knoblauch wird jeden vom Geschmack begeistern. Kartoffeln werden einige Minuten separat zubereitet, danach wird der Fisch darauf gelegt und zusammen mit dem Gemüse gebacken. Mit einem Salat wird die Dorade noch besser schmecken.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Je nach Größe der Kartoffelstücke und des Fisches kann die Backzeit leicht variieren und müsste angepasst werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2-3 Kartoffeln
- 2-3 EL Olivenöl, + etwas zum Bestreichen des Fisches
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Paprika, nach Geschmack
- 1 Dorade
- Fischgewürz, nach Geschmack
- 2-3 Scheiben Zitrone
- 1-2 Knoblauchzehen
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebackene Dorade mit Kartoffeln und Knoblauch
- Region:
- Europa
- Küche:
- Tschechische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Hauptgerichte, Fischgerichte
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Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in nicht zu große Stücke schneiden.
- In eine Schüssel geben, Olivenöl hinzugeben, salzen und pfeffern.
- Etwas Paprika dazugeben und vermengen.
- Kartoffeln in eine Ofenform geben, mit Folie abdecken.
- Für 15 Minuten in den auf 220°C vorgeheizten Backofen geben.
- Fisch säubern, ausnehmen, Kiemen entfernen.
- Unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Knoblauch schälen, grob hacken.
- Dorade mit Salz würzen, mit Gewürzen bestreuen und mit Öl bepinseln.
- Ein paar Zitronenscheiben und grob gehackten Knoblauch hinein geben.
- Fisch auf die Kartoffeln legen.
- Das Ganze etwa 25-30 Minuten zubereiten.
- Dorade aus dem Backofen nehmen und sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schäler
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Ofenform
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebackene Dorade mit Kartoffeln und Knoblauch
Bei diesem Rezept wird der Fisch zusammen mit einer leckeren Beilage zubereitet. Gebackene Dorade mit Kartoffeln und Knoblauch wird jeden vom Geschmack begeistern. Kartoffeln werden einige Minuten separat zubereitet, danach wird der Fisch darauf gelegt und zusammen mit dem Gemüse gebacken. Mit einem Salat wird die Dorade noch besser schmecken.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2-3 Kartoffeln
- 2-3 EL Olivenöl, + etwas zum Bestreichen des Fisches
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Paprika, nach Geschmack
- 1 Dorade
- Fischgewürz, nach Geschmack
- 2-3 Scheiben Zitrone
- 1-2 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in nicht zu große Stücke schneiden.
- In eine Schüssel geben, Olivenöl hinzugeben, salzen und pfeffern.
- Etwas Paprika dazugeben und vermengen.
- Kartoffeln in eine Ofenform geben, mit Folie abdecken.
- Für 15 Minuten in den auf 220°C vorgeheizten Backofen geben.
- Fisch säubern, ausnehmen, Kiemen entfernen.
- Unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Knoblauch schälen, grob hacken.
- Dorade mit Salz würzen, mit Gewürzen bestreuen und mit Öl bepinseln.
- Ein paar Zitronenscheiben und grob gehackten Knoblauch hinein geben.
- Fisch auf die Kartoffeln legen.
- Das Ganze etwa 25-30 Minuten zubereiten.
- Dorade aus dem Backofen nehmen und sofort servieren.
Tipps
Je nach Größe der Kartoffelstücke und des Fisches kann die Backzeit leicht variieren und müsste angepasst werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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