Gedünstete Kartoffeln mit Oliven, Kreuzkümmel und Zitronensaft
Nach diesem Rezept zubereitete Kartoffeln sind weich, zart und herrlich lecker. Durch die Oliven und den Zitronensaft erhalten sie eine besonders würzige, pikante und frische Note.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 117 kcal
Über das Rezept
Nach diesem Rezept zubereitete Kartoffeln sind weich, zart und herrlich lecker. Durch die Oliven und den Zitronensaft erhalten sie eine besonders würzige, pikante und frische Note.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 450 g Kartoffeln
- 50 g Oliven, ohne Stein
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- ¹⁄₂ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 250 ml Wasser
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gedünstete Kartoffeln mit Oliven, Kreuzkümmel und Zitronensaft
- Küche:
- Rumänische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Dünsten
- Gericht:
- Vegan, Vegetarisch, Beilagen
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Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
- In eine Schüssel geben.
- Mit Oliven, Olivenöl, abgeriebener Zitronenschale, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Mit Zitronensaft beträufeln und alles umrühren.
- Alle Zutaten in eine tiefe Pfanne geben.
- Wasser zugießen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze abgedeckt ca. 10-12 Minuten garen.
- Deckel von der Pfanne abnehmen und die Kartoffeln noch ein paar Minuten garen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- Vom Herd nehmen und sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Rührlöffel
- Tiefe Pfanne
- Rührspatel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gedünstete Kartoffeln mit Oliven, Kreuzkümmel und Zitronensaft
Nach diesem Rezept zubereitete Kartoffeln sind weich, zart und herrlich lecker. Durch die Oliven und den Zitronensaft erhalten sie eine besonders würzige, pikante und frische Note.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 450 g Kartoffeln
- 50 g Oliven, ohne Stein
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- ¹⁄₂ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 250 ml Wasser
Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
- In eine Schüssel geben.
- Mit Oliven, Olivenöl, abgeriebener Zitronenschale, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Mit Zitronensaft beträufeln und alles umrühren.
- Alle Zutaten in eine tiefe Pfanne geben.
- Wasser zugießen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze abgedeckt ca. 10-12 Minuten garen.
- Deckel von der Pfanne abnehmen und die Kartoffeln noch ein paar Minuten garen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- Vom Herd nehmen und sofort servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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