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Goldbraune Köstlichkeit: Kartoffelgratin mit Sahne und Käse

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Das Kartoffelgratin verzaubert mit seinem cremigen Inneren und knusprigen Oberfläche. Der subtile Geschmack von Knoblauch und Muskatnuss ergänzt die Kartoffeln perfekt. Durch den goldbraun überbackenen Käse wird es unwiderstehlich. Das Gratin passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Steak oder Huhn. Ein knackiger grüner Salat rundet das Gericht ideal ab.

Zum Rezept ↓
Köstliches Kartoffelgratin mit Sahne und Käse
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
45 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Pro Portion ca.
493 kcal

Über das Rezept

Das Kartoffelgratin verzaubert mit seinem cremigen Inneren und knusprigen Oberfläche.
Der subtile Geschmack von Knoblauch und Muskatnuss ergänzt die Kartoffeln perfekt.
Durch den goldbraun überbackenen Käse wird es unwiderstehlich.

Das Gratin passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Steak oder Huhn.
Ein knackiger grüner Salat rundet das Gericht ideal ab.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für ein noch cremigeres Ergebnis, kann man die Sahne durch eine Mischung aus Sahne und Crème fraîche ersetzen.

Wer es gerne würziger mag, kann noch gehackte Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.

Achte darauf, dass die Kartoffelscheiben gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 250 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse, z.B. Gruyère oder Emmentaler
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Muskatnuss, nach Geschmack
  • 1 EL Butter, zum Einfetten der Form

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Köstliches Kartoffelgratin mit Sahne und Käse

Köstliches Kartoffelgratin mit Sahne und Käse

Region:
Europa
Saison:
Herbst
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  4. Den Knoblauch darin zerdrücken und verteilen.
  5. Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen und dann mit der Sahne übergießen.
  7. Das Ganze mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  8. Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten goldbraun backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Auflaufform
  • Kartoffelschäler
  • Messer
  • Schneidebrett

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Köstliches Kartoffelgratin mit Sahne und Käse

Das Kartoffelgratin verzaubert mit seinem cremigen Inneren und knusprigen Oberfläche.
Der subtile Geschmack von Knoblauch und Muskatnuss ergänzt die Kartoffeln perfekt.
Durch den goldbraun überbackenen Käse wird es unwiderstehlich.

Das Gratin passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Steak oder Huhn.
Ein knackiger grüner Salat rundet das Gericht ideal ab.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
45 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 250 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse, z.B. Gruyère oder Emmentaler
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Muskatnuss, nach Geschmack
  • 1 EL Butter, zum Einfetten der Form

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  4. Den Knoblauch darin zerdrücken und verteilen.
  5. Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen und dann mit der Sahne übergießen.
  7. Das Ganze mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  8. Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten goldbraun backen.

Tipps

Für ein noch cremigeres Ergebnis, kann man die Sahne durch eine Mischung aus Sahne und Crème fraîche ersetzen.

Wer es gerne würziger mag, kann noch gehackte Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.

Achte darauf, dass die Kartoffelscheiben gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

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