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Kartoffelgratin mit Zucchini: Gaumenschmaus für Vegetarier

Name: Saftiges Kartoffelgratin mit Zucchini, Tomaten und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte

Das Kartoffelgratin mit Zucchini, Tomaten und Käse ist ein köstliches und cremiges Gericht mit einer perfekten Kombination aus Kartoffeln

Kategorien: Kartoffel Rezepte, Kartoffel Gratin

Saftiges Kartoffelgratin mit Zucchini, Tomaten und geschmolzenem Käse

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Rezeptebeschreibung

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Das Kartoffelgratin mit Zucchini, Tomaten und Käse ist ein köstliches und cremiges Gericht mit einer perfekten Kombination aus herzhaften Kartoffeln, saftigen Zucchinis und aromatischen Tomaten.

Der geschmolzene Käse bildet eine knusprige Kruste und verleiht dem Gratin einen wunderbaren Geschmack.

Die Sahne sorgt für eine zarte und cremige Konsistenz. Die frischen Kräuter auf der Oberfläche geben dem Gratin eine frische Note.

Du kannst dem Gratin weitere Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Paprika oder Spinat, um die Vielfalt und den Geschmack zu erhöhen. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um dem Gericht eine individuelle Note zu geben.

Beispielsweise kannst du Parmesan oder Cheddar verwenden. Wenn du eine knusprige Kruste bevorzugst, kannst du das Gratin am Ende der Backzeit für ein paar Minuten unter den Grill stellen.

Kalorien je Portion

382 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

500 g Kartoffeln
2 Zucchini, mittelgroß
2 Tomaten
200 g Käse, z.B. Gruyère oder Emmentaler
200 ml Sahne
2 Knoblauchzehen
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
frische Kräuter, z.B. Thymian oder Petersilie

Saftiges Kartoffelgratin mit Zucchini, Tomaten und Käse

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gemüsegerichte, Hauptgerichte, Vegetarisch

Nährwerte

Anleitung

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Zucchini und Tomaten ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Den Knoblauch fein hacken.
Käse grob reiben.
Eine Auflaufform einfetten.
Kartoffelscheiben abwechselnd mit Zucchini- und Tomatenscheiben in die Form legen.
Mit etwas gehacktem Knoblauch bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Sahne gleichmäßig über das Gratin gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40-45 Minuten goldbraun backen.
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.