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Grüner Salat mit Feigen, Speck, Feta und Balsamico Dressing

Name: Grüner Salat mit Feigen, Speck, Feta und Balsamico Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Kroatische Rezepte

Knackiger grüner Salat mit einem süß-sauren Balsamico Dressing ergänzt die köstliche Kombination aus aromatisch süßen Feigen, würzigem Feta und knusprigem Speck. Dieser Salat ist eine perfekte Wahl sowohl zu einem Mittag-, als auch zum Abendessen.

Kategorien: Salatdressing, Fetakäse, Dressing

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

320 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

2-4 Scheiben Speck
4-5 Feigen
80 g Salatblätter
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico Essig
1 TL Honig
50 g Feta
1 EL Kürbiskerne

Grüner Salat mit Feigen, Speck, Feta und Balsamico Dressing

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Kroatische Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Braten, Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Den Speck grob schneiden.
In einer trockenen Pfanne 5-6 Minuten knusprig anbraten.
Speck herausnehmen und auf ein Papiertuch legen.
Die Feigen mit dem Messer in Spalten oder Scheiben schneiden.
Den Salat waschen und trocken schleudern.
Olivenöl mit Balsamico Essig und Honig mit Hilfe eines Schneebesens in einer Schüssel gut verquirlen.
Die Salatblätter auf die Teller geben.
Die Feigen und den Speck darauf anrichten.
Das Dressing darüber gießen.
Fetakäse mit den Händen über dem Salat zerbröseln und mit Kürbiskernen bestreuen.