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Gurken ohne Kochen einlegen

Name: Gurken ohne Kochen einlegen
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte

Ein schnelles Rezept für Gewürzgurken, die man kurz vor der Mahlzeit einlegen kann und diese innerhalb von 30 Minuten fertig sind. Frische knackige Gewürzgurken sind mit Zitrone, Thymian und Minze super lecker und sehr aromatisch.

Kategorien: Gurken Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

26 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

3 Kugeln Pimentpfeffer
1½ EL Salz
½ TL Zucker
1 Zitrone, unbehandelt
3-4 Stiele Dill
1 Zweig Estragon
2 Stiele Minze
2 Eichenblätter
750 g Gurken

Gurken ohne Kochen einlegen

Region: Europa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Snacks, Vorspeisen

Nährwerte

Anleitung

Piment in einem Mörser zermahlen und mit Salz, Zucker und fein geriebener Zitronenschale mischen.
Dill mit Estragon, Minze und Eichenblättern klein hacken.
Die Gurkenenden auf beiden Seiten ein wenig abschneiden.
Zuerst mit Gewürzen und dann mit Kräutern mischen.
Den Zitronensaft zu den Gurken geben, gut mischen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.