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Rinder Entrecote in Tomatensauce mit Kräutern und Knoblauch

Name: Rinder Entrecote in Tomatensauce mit Kräutern und Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 135 min
Total time: 145 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Rinder Entrecote in einer aromatischen Tomatensauce mit Kräutern und Knoblauch wird sehr zart und saftig. Man kann die geschmackvollen Rindersteaks mit Kartoffeln oder Spätzle servieren.

Kategorien: Fleisch Gerichte, Tomatenrezepte

Rinder Entrecote in Tomatensauce mit Kräutern und Knoblauch

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Rinder Entrecote in einer aromatischen Tomatensauce mit Kräutern und Knoblauch wird sehr zart und saftig. Man kann die geschmackvollen Rindersteaks mit Kartoffeln oder Spätzle servieren.

Kalorien je Portion

808 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

135 Minuten

Gesamtzeit

145 Minuten

Zutaten

2 Rindersteaks, z.B. Entrecote je 350-400 g, 4-6 cm dick
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2-3 EL Mehl
3 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ TL Thymian, getrocknet
½ TL Majoran, getrocknet
½ TL Salbei, getrocknet
500 g Tomaten, aus der Dose

Rinder Entrecote in Tomatensauce mit Kräutern und Knoblauch

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Braten, Dünsten, Schmoren

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Das Rindfleisch in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wälzen.
2 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
Das Fleisch 8 bis 10 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze anbraten.
Auf einen Teller legen.
Die Zwiebel grob würfeln, den Knoblauch hacken.
In der Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, das restliche Öl hinzugeben.
Die Zwiebel und den Knoblauch hineingeben und 3 bis 4 Minuten goldgelb andünsten.
Die Kräuter und das Salz hinzugeben und umrühren.
Die Rindersteaks wieder in die Pfanne geben, die Tomaten hinzufügen und alles umrühren.
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
Entrecôte Rindersteaks für 2 Stunden bei niedriger Hitze schmoren.
Rinder Entrecote in Tomatensauce mit Kartoffeln oder Spätzle servieren.