Tradition trifft Raffinesse: Rinderrouladen mit besonderen Füllung
Halloweenkuchen mit Schokolade: Für gruselige Gaumenfreuden
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 352 kcal
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Kuchenbackform
- Küchenspatel
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 150 g Brombeeren, zum Verzieren
- Zucker-Augäpfel, zum Verzieren
- Kakaopulver, zum Verzieren
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Nach und nach die Eier hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform füllen.
- Den Kuchen 40-45 Minuten backen oder bis ein Stäbchen sauber herauskommt.
- Den Schokokuchen abkühlen lassen.
- Dann den Halloweenkuchen mit Kakao bestäuben, Brombeeren dekorativ darauf verteilen und mit Zucker-Augäpfeln verzieren.
Wenn du möchtest, kannst du auch einen Schokoladenguss verwenden, um den Kuchen zu überziehen, bevor du sie Brombeeren und Augäpfeln garnierst.
Du kannst auch Spinnennetze aus Zuckerguss auf dem Kuchen selber machen: dazu Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft zu einem dicken Guss vermischen. Mit einem Spritzbeutel Netze auf den Kuchen zeichnen und optional mit Plastik- oder Lakritzspinnen dekorieren.
Eine “Blutige” Brombeersirup-Dekoration sieht auch mega gruselig aus: dazu Brombeeren, Zucker und Zitronensaft köcheln und sieben. Den Sirup über den Kuchen träufeln oder als Tellerdeko nutzen.
Bitte das Rezept bewerten
