Zarte Buttermilch Pfannkuchen zum Frühstück
Hühnersuppe mit Gemüse und roten Linsen
Leicht, sättigend und sehr appetitlich ist diese Vorspeise perfekt für eine warme Mahlzeit. Hühnersuppe mit Gemüse und roten Linsen lässt sich relativ unkompliziert und einfach zubereiten.
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Leicht, sättigend und sehr appetitlich ist diese Vorspeise perfekt für eine warme Mahlzeit. Hühnersuppe mit Gemüse und roten Linsen lässt sich relativ unkompliziert und einfach zubereiten. Fleisch wird zunächst gekocht und dann in kleine Stücke geschnitten. Gemüse und Linsen werden in der Brühe zubereitet, anschließend wird auch das Fleisch hinzufügt. Mit Kräutern bestreut wird diese Vorspeise Groß und Klein gleichermaßen schmecken.
Kalorien je Portion
598 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
65 Minuten
Zutaten
- 1 Hähnchenbrust, am Knochen
- 1500 ml Wasser
- Salz, nach Geschmack
- 5-6 Pfefferkörner
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 120 g Linsen, rot
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Hühnersuppe mit Gemüse und roten Linsen
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Wasser über die Hähnchenbrust gießen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Kochen bringen, bei mittlerer Hitze 30-35 Minuten köcheln lassen.
- Fleisch herausnehmen, auf einen Teller legen.
- Abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden.
- Möhre schälen, grob reiben.
- Paprika entkernen, in Streifen schneiden.
- Brühe abseihen, erneut zum Kochen bringen.
- Möhren, Paprika und Linsen zufügen.
- Suppe 15 Minuten kochen.
- Fleisch zurück in den Topf geben.
- Brühe mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hühnersuppe 5 Minuten später vom Herd nehmen.
- Vor dem Servieren gehackte Kräuter darüber streuen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
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