Hühnersuppe mit Gemüse und roten Linsen

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Leicht, sättigend und sehr appetitlich ist diese Vorspeise perfekt für eine warme Mahlzeit. Hühnersuppe mit Gemüse und roten Linsen lässt sich relativ unkompliziert und einfach zubereiten. Fleisch wird zunächst gekocht und dann in kleine Stücke geschnitten. Gemüse und Linsen werden in der Brühe zubereitet, anschließend wird auch das Fleisch hinzugefügt.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Gesamtzeit: 65 Min.
Pro Portion ca.: 598 kcal

Über das Rezept

Leicht, sättigend und sehr appetitlich ist diese Vorspeise perfekt für eine warme Mahlzeit. Hühnersuppe mit Gemüse und roten Linsen lässt sich relativ unkompliziert und einfach zubereiten. Fleisch wird zunächst gekocht und dann in kleine Stücke geschnitten. Gemüse und Linsen werden in der Brühe zubereitet, anschließend wird auch das Fleisch hinzugefügt. Mit Kräutern bestreut wird diese Vorspeise Groß und Klein gleichermaßen schmecken.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

1 Hähnchenbrust, am Knochen
1500 ml Wasser
Salz, nach Geschmack
5-6 Pfefferkörner
1 Karotte
1 Paprika
120 g Linsen, rot
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Kräuter, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Hühnersuppe mit Gemüse und roten Linsen

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Wasser über die Hähnchenbrust gießen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Kochen bringen, bei mittlerer Hitze 30-35 Minuten köcheln lassen.
Fleisch herausnehmen, auf einen Teller legen.
Etwas abkühlen lassen, das Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden.
Möhre schälen, grob reiben.
Paprika entkernen, in Streifen schneiden.
Brühe abseihen, erneut zum Kochen bringen.
Möhren, Paprika und Linsen zufügen.
Suppe 15 Minuten kochen.
Fleisch zurück in den Topf geben.
Brühe mit Salz und Pfeffer würzen.
Hühnersuppe 5 Minuten später vom Herd nehmen.
Vor dem Servieren gehackte Kräuter darüber streuen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Kochtopf
Teller
Messer
Schneidebrett
Schäler
Reibe

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Hühnersuppe mit Gemüse und roten Linsen

Leicht, sättigend und sehr appetitlich ist diese Vorspeise perfekt für eine warme Mahlzeit. Hühnersuppe mit Gemüse und roten Linsen lässt sich relativ unkompliziert und einfach zubereiten. Fleisch wird zunächst gekocht und dann in kleine Stücke geschnitten. Gemüse und Linsen werden in der Brühe zubereitet, anschließend wird auch das Fleisch hinzugefügt. Mit Kräutern bestreut wird diese Vorspeise Groß und Klein gleichermaßen schmecken.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Gesamtzeit: 65 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 Hähnchenbrust, am Knochen
1500 ml Wasser
Salz, nach Geschmack
5-6 Pfefferkörner
1 Karotte
1 Paprika
120 g Linsen, rot
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Kräuter, nach Geschmack

Zubereitung

Wasser über die Hähnchenbrust gießen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Kochen bringen, bei mittlerer Hitze 30-35 Minuten köcheln lassen.
Fleisch herausnehmen, auf einen Teller legen.
Etwas abkühlen lassen, das Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden.
Möhre schälen, grob reiben.
Paprika entkernen, in Streifen schneiden.
Brühe abseihen, erneut zum Kochen bringen.
Möhren, Paprika und Linsen zufügen.
Suppe 15 Minuten kochen.
Fleisch zurück in den Topf geben.
Brühe mit Salz und Pfeffer würzen.
Hühnersuppe 5 Minuten später vom Herd nehmen.
Vor dem Servieren gehackte Kräuter darüber streuen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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