Italienisches Salat Dressing mit Essig, Öl und Kräutern

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 2 Minuten

Das Dressing auf Öl- und Essigbasis mit dem reichen Aroma von getrockneten Kräutern und Gemüse passt zu vielen Salaten, besonders zu leichten Fleisch- und Gemüsesalaten. Es ist nicht nur ein köstliches Dressing, es eignet sich auch hervorragend als würzige Marinade zu Hähnchenfleisch.

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Tipp!

Würzige Schaschlik Fischspieße in Joghurt-Ingwer Marinade

Zum Rezept

Saison: Frühling, Sommer | Region: Europa | Zubereitungsart: Kalte Zubereitung | Menüart: Saucen, Vegan, Vegetarisch | Küche: Italienische Rezepte

Zutaten

180 ml Olivenöl
60 ml Rotweinessig, oder Weißweinessig
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Oregano, getrocknet
1 TL Basilikum, getrocknet
¹⁄₂ TL Zwiebel, getrocknet
¹⁄₂ TL Paprikapulver, oder Paprikaflocken
¹⁄₂ TL schwarzer Pfeffer
¾ TL Salz
1 TL Zitronensaft

Utensilien

Dressingshaker
Schüssel

Anleitung

Rotweinessig mit Knoblauchpulver, Oregano, Basilikum, Zwiebelpulver und Paprikapulver in einen Dressingshaker geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zitronensaft hinzufügen.
Alles kräftig schütteln.
Das Dressing über dem fertig Salat verteilen und sofort servieren.