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Käsebällchen mit Kartoffeln, Leber und Eiern
Käsebällchen mit Kartoffeln, Leber und Eiern sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch köstlich. Mit Sesam bestreut bekommt der Snack ein noch appetitlicheres Aussehen und ist somit wunderbar für eine Party geeignet.
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Käsebällchen mit Kartoffeln, Leber und Eiern sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch köstlich. Mit Sesam bestreut bekommt der Snack ein noch appetitlicheres Aussehen und ist somit wunderbar für eine Party geeignet. Der Snack ist herzhaft, deftig und leicht zubereitet. Kartoffeln und Eier werden vorher gekocht und dann gerieben. Vermengt mit dem Käse und zerdrückten Leber muss das Ganze mit Kräutern und Mayonnaise vermengt und zu Kugeln geformt werden.
Kalorien je Portion
658 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 2 Eier
- 2 Kartoffeln
- 50-70 g Käse
- 200-250 g Dorschleber, in der Dose
- Kräuter, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 50-60 g Sesam
Käsebällchen mit Kartoffeln, Leber und Eiern
Region: Europa
Küche: Dänische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Kartoffeln in einen Kochtopf geben, im Salzwasser ca. 20-30 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit Eier etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Abkühlen lassen, schälen.
- Käse mittelgroß, Kartoffeln und Eier grob reiben.
- Öl aus der Dose der Dorschleber abtropfen lassen.
- Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken.
- Leber mit Kartoffeln, Eiern, Käse und gehackten Kräutern in einer Schüssel vermengen.
- Salzen, pfeffern, etwas Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.
- Masse zu etwa walnussgroßen Kugeln formen.
- Die Käsebällchen in Sesamsamen wälzen, auf einem Teller anrichten und als Snack servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Reibe
- Gabel
- Schüssel
- Teller