Fingerfood Käsebällchen mit Eiern, Gurken und Schinken
Zutaten
- 3 Eier
- 2 Snackgurken
- 1 Prise Salz
- 200 g Hartkäse
- 200 g Schinken
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 EL Mayonnaise
- Sesam, nach Geschmack
- Paprikapulver, nach Geschmack
- Schnittlauch, nach Geschmack
Utensilien
- Eierkocher
- Sparschäler
- Reibe
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Teller
Anleitung
- Eier hart kochen und abkühlen lassen.
- Die Gurken schälen und fein reiben.
- Dir Gurkenmasse mit Salz würzen, umrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
- Eier auf einer groben Reibe reiben.
- Käse fein reiben.
- Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch durch eine Presse geben.
- Den Saft aus der geriebenen Gurke ausdrücken.
- Gurke und Mayonnaise zu den vorbereiteten Zutaten geben und umrühren.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen.
- Die Käsebällchen 30 Minuten im Kühlschrank liegen lassen.
- Einige der Kugeln in Sesam, Paprikapulver und Frühlingszwiebeln rollen und gekühlt servieren.
