Fingerfood Käsebällchen mit Eiern, Gurken und Schinken
Eine interessante kalte Vorspeise mit tollem Geschmack. Frische Gurken und Knoblauch verleihen dem Fingerfood eine interessante Note. Diese bunten und außergewöhnlichen Käsebällchen werden zu einer echten Dekoration auf einem festlichen Tisch.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 353 kcal
Über das Rezept
Eine interessante kalte Vorspeise mit tollem Geschmack. Frische Gurken und Knoblauch verleihen dem Fingerfood eine interessante Note. Diese bunten und außergewöhnlichen Käsebällchen werden zu einer echten Dekoration auf einem festlichen Tisch.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3 Eier
- 2 Snackgurken
- 1 Prise Salz
- 200 g Hartkäse
- 200 g Schinken
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 EL Mayonnaise
- Sesam, nach Geschmack
- Paprikapulver, nach Geschmack
- Schnittlauch, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Fingerfood Käsebällchen mit Eiern, Gurken und Schinken
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Ukrainische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Snacks
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Zubereitung
- Eier hart kochen und abkühlen lassen.
- Die Gurken schälen und fein reiben.
- Die Gurkenmasse mit Salz würzen, umrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
- Eier auf einer groben Reibe reiben.
- Käse fein reiben.
- Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch durch eine Presse geben.
- Den Saft aus der geriebenen Gurke ausdrücken.
- Gurke und Mayonnaise zu den vorbereiteten Zutaten geben und umrühren.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen.
- Die Käsebällchen 30 Minuten im Kühlschrank liegen lassen.
- Einige der Kugeln in Sesam, Paprikapulver und dem aufgeführten Schnittlauch rollen und gekühlt servieren.
Dazu passt
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Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Eierkocher
- Sparschäler
- Reibe
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Teller
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Fingerfood Käsebällchen mit Eiern, Gurken und Schinken
Eine interessante kalte Vorspeise mit tollem Geschmack. Frische Gurken und Knoblauch verleihen dem Fingerfood eine interessante Note. Diese bunten und außergewöhnlichen Käsebällchen werden zu einer echten Dekoration auf einem festlichen Tisch.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3 Eier
- 2 Snackgurken
- 1 Prise Salz
- 200 g Hartkäse
- 200 g Schinken
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 EL Mayonnaise
- Sesam, nach Geschmack
- Paprikapulver, nach Geschmack
- Schnittlauch, nach Geschmack
Zubereitung
- Eier hart kochen und abkühlen lassen.
- Die Gurken schälen und fein reiben.
- Die Gurkenmasse mit Salz würzen, umrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
- Eier auf einer groben Reibe reiben.
- Käse fein reiben.
- Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch durch eine Presse geben.
- Den Saft aus der geriebenen Gurke ausdrücken.
- Gurke und Mayonnaise zu den vorbereiteten Zutaten geben und umrühren.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen.
- Die Käsebällchen 30 Minuten im Kühlschrank liegen lassen.
- Einige der Kugeln in Sesam, Paprikapulver und dem aufgeführten Schnittlauch rollen und gekühlt servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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