Käsesuppe mit Brokkoli, Karotte und Sellerie
Die Käsesuppe mit Brokkoli, Sellerie und Karotten auf Hühnerbrühe ist geschmackvoll und aromatisch. Am besten serviert man die Käsesuppe mit Croutons oder einem Baguette.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Pro Portion ca.
- 731 kcal
Über das Rezept
Die Käsesuppe mit Brokkoli, Sellerie und Karotten auf Hühnerbrühe ist geschmackvoll und aromatisch. Am besten serviert man die Käsesuppe mit Croutons oder einem Baguette.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3 EL Butter
- ¼ Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 360 ml Hühnerbrühe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 450 g Brokkoli
- 1 Karotte
- 1 Stangensellerie
- 150 g Cheddar Käse
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Fein gehackte Zwiebel zur Butter hinzufügen.
- 3-4 Minuten glasig braten.
- Das Mehl zugeben und eine Mehlschwitze rühren.
- Die Hühnerbrühe einfüllen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Brokkoli in Röschen zerlegen.
- Die Karotten raspeln und den Sellerie in kleine Stücke schneiden.
- Das Gemüse in den Topf geben.
- Etwa 20 Minuten weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Hitze reduzieren.
- Den geriebenen Cheddar Käse in die Suppe geben und ca. 5 Minuten rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Rührlöffel
- Messer
- Reibe
- Schneidebrett
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Käsesuppe mit Brokkoli, Karotte und Sellerie
Die Käsesuppe mit Brokkoli, Sellerie und Karotten auf Hühnerbrühe ist geschmackvoll und aromatisch. Am besten serviert man die Käsesuppe mit Croutons oder einem Baguette.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3 EL Butter
- ¼ Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 360 ml Hühnerbrühe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 450 g Brokkoli
- 1 Karotte
- 1 Stangensellerie
- 150 g Cheddar Käse
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Fein gehackte Zwiebel zur Butter hinzufügen.
- 3-4 Minuten glasig braten.
- Das Mehl zugeben und eine Mehlschwitze rühren.
- Die Hühnerbrühe einfüllen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Brokkoli in Röschen zerlegen.
- Die Karotten raspeln und den Sellerie in kleine Stücke schneiden.
- Das Gemüse in den Topf geben.
- Etwa 20 Minuten weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Hitze reduzieren.
- Den geriebenen Cheddar Käse in die Suppe geben und ca. 5 Minuten rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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