Kartoffelpfannkuchen zum Frühstück aus dem Ofen
Diese goldgelben schottischen Kartoffelpfannkuchen sind eine tolle Möglichkeit, verbliebenes Kartoffelpüree oder gekochte Kartoffeln vom Vortag zu verwenden. Perfekt zu Würstchen, Rührei oder einem dicken Eintopf sind leckere Kartoffelpfannkuchen innerhalb einer Stunde fertig. Kartoffelpüree wird mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeitet, zu Fladen ausgerollt und dann im Backofen zu Kartoffelpfannkuchen gebacken.
Über das Rezept
Diese goldgelben schottischen Kartoffelpfannkuchen sind eine tolle Möglichkeit, verbliebenes Kartoffelpüree oder gekochte Kartoffeln vom Vortag zu verwenden. Perfekt zu Würstchen, Rührei oder einem dicken Eintopf sind leckere Kartoffelpfannkuchen innerhalb einer Stunde fertig. Kartoffelpüree wird mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeitet, zu Fladen ausgerollt und dann im Backofen zu Kartoffelpfannkuchen gebacken.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Kartoffelpfannkuchen können auch in einer Bratpfanne zubereitet werden. Dafür 5 Minuten von jeder Seite in Butter anbraten, bis sie golden sind.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 654 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 450 g Kartoffeln
- Salz, nach Geschmack
- 2 EL Butter, + etwas zum Bestreichen
- 125 g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Kartoffelpfannkuchen zum Frühstück aus dem Ofen
- Kategorien:
- Pfannkuchenrezepte, Kuchen Rezepte, Kartoffel Rezepte
- Region:
- Europa
- Küche:
- Schottische Rezepte
- Saison:
- Winter
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Ei im Brötchen mit Käse: Das perfekte Frühstück aus dem Ofen
Knusprige Frühstücksmuffins aus Toast und Ei im Ofen
Einfache Pfannkuchen mit Milch zum Frühstück
Zarte und fluffige Hefepfannkuchen zum Frühstück
Süße Pfannkuchen mit Kefir zum Frühstück
Der perfekte Mix: Zarte Ofenkartoffeln und würziger Quark
Ei im Brötchen mit Käse: Das perfekte Frühstück aus dem Ofen
Knusprige Frühstücksmuffins aus Toast und Ei im Ofen
Einfache Pfannkuchen mit Milch zum Frühstück
Zarte und fluffige Hefepfannkuchen zum Frühstück
Süße Pfannkuchen mit Kefir zum Frühstück
Der perfekte Mix: Zarte Ofenkartoffeln und würziger Quark
Vom Ofen auf den Tisch: Kartoffelgratin mit Champignons
Leckere Ofenkartoffeln mit Speck und Käse
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Speck, Pilzen und Dip
Folienkartoffeln mit Saurer Sahne aus dem Ofen
Leichtes Ofengericht für jeden Tag: Ofenkartoffeln mit Bohnen und Tomaten
Kartoffelbrötchen für Frühstück und Abendessen
Fisch trifft auf Kartoffel: Dorade im Backofen
Das goldene Highlight: Frühkartoffeln aus dem Backofen
Pfannkuchen ohne Pfanne backen: Pfannkuchen aus dem Ofen
Rindergulasch aus dem Ofen mit hausgemachten Knöpfle
Zerdrückter Ofenrosenkohl mit Käse und feinen Zitronenbröseln
Ganzes Ofenhähnchen mit Aprikosen-Senf-Glasur und Zitrone
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Wasser abgießen, Kartoffeln trocknen lassen.
- Mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree zerdrücken.
- Butter zum Schmelzen bringen.
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffelpüree mit Butter, Mehl, Ei und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz würzen, zu einem klebrigen Teig kneten.
- Tisch mit Mehl bestäuben, Teig in 3-4 Portionen teilen.
- Jedes Stück zu einem 1 cm dicken Fladen ausrollen, in 4 Stücke schneiden.
- Backblech mit Butter bestreichen.
- Teigstücke auf das Backblech legen.
- Im Backofen 20 Minuten goldgelb backen.
- Kartoffelpfannkuchen herausnehmen, zu Gerichten nach Wahl servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Pürierstab
- Schüssel
- Backblech
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Kartoffelpfannkuchen zum Frühstück aus dem Ofen
Diese goldgelben schottischen Kartoffelpfannkuchen sind eine tolle Möglichkeit, verbliebenes Kartoffelpüree oder gekochte Kartoffeln vom Vortag zu verwenden. Perfekt zu Würstchen, Rührei oder einem dicken Eintopf sind leckere Kartoffelpfannkuchen innerhalb einer Stunde fertig. Kartoffelpüree wird mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeitet, zu Fladen ausgerollt und dann im Backofen zu Kartoffelpfannkuchen gebacken.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 450 g Kartoffeln
- Salz, nach Geschmack
- 2 EL Butter, + etwas zum Bestreichen
- 125 g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Wasser abgießen, Kartoffeln trocknen lassen.
- Mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree zerdrücken.
- Butter zum Schmelzen bringen.
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffelpüree mit Butter, Mehl, Ei und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz würzen, zu einem klebrigen Teig kneten.
- Tisch mit Mehl bestäuben, Teig in 3-4 Portionen teilen.
- Jedes Stück zu einem 1 cm dicken Fladen ausrollen, in 4 Stücke schneiden.
- Backblech mit Butter bestreichen.
- Teigstücke auf das Backblech legen.
- Im Backofen 20 Minuten goldgelb backen.
- Kartoffelpfannkuchen herausnehmen, zu Gerichten nach Wahl servieren.
Tipps
Kartoffelpfannkuchen können auch in einer Bratpfanne zubereitet werden. Dafür 5 Minuten von jeder Seite in Butter anbraten, bis sie golden sind.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Ei im Brötchen mit Käse: Das perfekte Frühstück aus dem Ofen
Knusprige Frühstücksmuffins aus Toast und Ei im Ofen
Einfache Pfannkuchen mit Milch zum Frühstück
Zarte und fluffige Hefepfannkuchen zum Frühstück
Süße Pfannkuchen mit Kefir zum Frühstück
Der perfekte Mix: Zarte Ofenkartoffeln und würziger Quark
Ei im Brötchen mit Käse: Das perfekte Frühstück aus dem Ofen
Knusprige Frühstücksmuffins aus Toast und Ei im Ofen
Einfache Pfannkuchen mit Milch zum Frühstück
Zarte und fluffige Hefepfannkuchen zum Frühstück
Süße Pfannkuchen mit Kefir zum Frühstück
Der perfekte Mix: Zarte Ofenkartoffeln und würziger Quark
Vom Ofen auf den Tisch: Kartoffelgratin mit Champignons
Leckere Ofenkartoffeln mit Speck und Käse
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Speck, Pilzen und Dip
Folienkartoffeln mit Saurer Sahne aus dem Ofen
Leichtes Ofengericht für jeden Tag: Ofenkartoffeln mit Bohnen und Tomaten
Kartoffelbrötchen für Frühstück und Abendessen
Fisch trifft auf Kartoffel: Dorade im Backofen
Das goldene Highlight: Frühkartoffeln aus dem Backofen
Pfannkuchen ohne Pfanne backen: Pfannkuchen aus dem Ofen
Rindergulasch aus dem Ofen mit hausgemachten Knöpfle
Zerdrückter Ofenrosenkohl mit Käse und feinen Zitronenbröseln