Knackige Gurkenröllchen mit Räucherlachs und Frischkäse
Der reichhaltige Geschmack von geräuchertem Lachs passt perfekt zu dem zarten Frischkäse, würzigen Kapern und frischen Gemüse. Diesen Snack kann man innerhalb weniger Minuten zubereiten, so dass dieses Rezept perfekt ist, wenn es ganz schnell gehen soll. Knackige Gurkenröllchen mit Räucherlachs und Frischkäse sind lecker und sättigend, toll für jede Gelegenheit.
Über das Rezept
Der reichhaltige Geschmack von geräuchertem Lachs passt perfekt zu dem zarten Frischkäse, würzigen Kapern und frischen Gemüse. Diesen Snack kann man innerhalb weniger Minuten zubereiten, so dass dieses Rezept perfekt ist, wenn es ganz schnell gehen soll. Knackige Gurkenröllchen mit Räucherlachs und Frischkäse sind lecker und sättigend, toll für jede Gelegenheit.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Gurkenstreifen leicht überlappend auf die Folie legen, damit die Füllung beim Aufrollen zusammenhält. Salz erst nach dem Vermischen von Räucherlachs und Kapern abschmecken. Die Röllchen bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren; Kühlangaben auf den Packungen beachten.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Pro Portion ca.
- 412 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2-3 Zweige Dill
- 1 TL Kapern
- 1 Zitrone
- 180 g Räucherlachs
- 240 g Frischkäse
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Salatgurke
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Knackige Gurkenröllchen mit Räucherlachs und Frischkäse
- Kategorien:
- Lachs Rezepte, Gurken Rezepte
- Region:
- Europa
- Küche:
- Finnische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Snacks
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Zubereitung
- Dill und Kapern fein hacken.
- Saft aus der Zitrone pressen.
- Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Frischkäse mit Fisch, Kräutern und Kapern in einer Schüssel vermengen.
- Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack hinzu geben.
- Gurke gründlich waschen und mit einem Gemüseschäler in lange dünne Streifen schneiden.
- Gurkenscheiben dicht nebeneinander auf Frischhaltefolie legen, sodass ein gleichmäßiges Rechteck entsteht.
- Füllung auf den Rand der Gurken verteilen.
- Vorsichtig zu einer festen Rolle drehen, in kleine Stücke schneiden.
- Gurkenröllchen auf einem Teller anrichten, als Snack servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Gabel
- Schüssel
- Gemüseschäler
- Frischhaltefolie
- Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Knackige Gurkenröllchen mit Räucherlachs und Frischkäse
Der reichhaltige Geschmack von geräuchertem Lachs passt perfekt zu dem zarten Frischkäse, würzigen Kapern und frischen Gemüse. Diesen Snack kann man innerhalb weniger Minuten zubereiten, so dass dieses Rezept perfekt ist, wenn es ganz schnell gehen soll. Knackige Gurkenröllchen mit Räucherlachs und Frischkäse sind lecker und sättigend, toll für jede Gelegenheit.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2-3 Zweige Dill
- 1 TL Kapern
- 1 Zitrone
- 180 g Räucherlachs
- 240 g Frischkäse
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Salatgurke
Zubereitung
- Dill und Kapern fein hacken.
- Saft aus der Zitrone pressen.
- Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Frischkäse mit Fisch, Kräutern und Kapern in einer Schüssel vermengen.
- Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack hinzu geben.
- Gurke gründlich waschen und mit einem Gemüseschäler in lange dünne Streifen schneiden.
- Gurkenscheiben dicht nebeneinander auf Frischhaltefolie legen, sodass ein gleichmäßiges Rechteck entsteht.
- Füllung auf den Rand der Gurken verteilen.
- Vorsichtig zu einer festen Rolle drehen, in kleine Stücke schneiden.
- Gurkenröllchen auf einem Teller anrichten, als Snack servieren.
Tipps
Die Gurkenstreifen leicht überlappend auf die Folie legen, damit die Füllung beim Aufrollen zusammenhält. Salz erst nach dem Vermischen von Räucherlachs und Kapern abschmecken. Die Röllchen bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren; Kühlangaben auf den Packungen beachten.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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