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Knackige Osterplätzchen mit Sesam und Orangensaft

Name: Knackige Osterplätzchen mit Sesam und Orangensaft
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Griechische Rezepte

Bei diesen Keksen handelt es sich um eine Variante der traditionellen griechischen Osterleckerei. Lecker und aromatisch sind die knackigen Osterplätzchen mit Sesam und Orangensaft und eine tolle Idee für das Ostermenü.

Kategorien: Plätzchen Rezepte, Gebäck

Knackige Osterplätzchen mit Sesam und Orangensaft

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Bei diesen Keksen handelt es sich um eine Variante der traditionellen griechischen Osterleckerei. Lecker, aromatisch und einfach in der Zubereitung sind knackigen Osterplätzchen mit Sesam und Orangensaft eine tolle Idee für das Ostermenü. Orangenschale abreiben, Saft auspressen, alle Zutaten miteinander vermengen und nach und nach Mehl hinzu geben. Nur noch formen, kurz backen und schon kann das Ostergebäck zum Tee oder Kaffee gereicht werden.

Sollte die Orange zu klein sein und keine 100 ml Saft gepresst werden können, dann sollten zwei Orangen verwendet werden.

Kalorien je Portion

659 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

1-2 Orangen, 100 ml Saft davon
100 ml Olivenöl
80 g Zucker
2 TL Honig, flüssig
3 EL Brandy
1-2 TL Zimt
¹⁄₂ TL Natron
1 Prise Salz
450 g Mehl
2-3 EL Wasser
1 EL Sesam

Knackige Osterplätzchen mit Sesam und Orangensaft

Region: Europa

Küche: Griechische Rezepte

Saisonal: Ostern

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Schale der Orange fein abreiben, Saft aus dem Fruchtfleisch pressen.
Etwa 100 ml vom Saft bereit stellen.
Öl, Saft, Zucker, Honig, Brandy, Orangenschale, Zimt, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
Mehl sieben, zur Mischung geben.
Das Ganze zum Teig verarbeiten.
Teig in kleine Stücke teilen, jedes zu einem langen Streifen formen.
Dann in der Mitte knicken und ineinander flechten.
Osterplätzchen mit Wasser bepinseln, mit Sesam bestreuen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In den Backofen geben, ca. 5-7 Minuten bei 190°C backen.
Die Osterkekse aus dem Ofen nehmen, zum Tee servieren.