Knackige Osterplätzchen mit Sesam und Orangensaft

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Bei diesen Keksen handelt es sich um eine Variante der traditionellen griechischen Osterleckerei. Lecker, aromatisch und einfach in der Zubereitung sind knackigen Osterplätzchen mit Sesam und Orangensaft eine tolle Idee für das Ostermenü. Orangenschale abreiben, Saft auspressen, alle Zutaten miteinander vermengen und nach und nach Mehl hinzu geben.

Portionen: 6
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Pro Portion ca.: 659 kcal

Über das Rezept

Bei diesen Keksen handelt es sich um eine Variante der traditionellen griechischen Osterleckerei. Lecker, aromatisch und einfach in der Zubereitung sind knackigen Osterplätzchen mit Sesam und Orangensaft eine tolle Idee für das Ostermenü. Orangenschale abreiben, Saft auspressen, alle Zutaten miteinander vermengen und nach und nach Mehl hinzu geben. Nur noch formen, kurz backen und schon kann das Ostergebäck zum Tee oder Kaffee gereicht werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Sollte die Orange zu klein sein und keine 100 ml Saft gepresst werden können, dann sollten zwei Orangen verwendet werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

1-2 Orangen, 100 ml Saft davon
100 ml Olivenöl
80 g Zucker
2 TL Honig, flüssig
3 EL Brandy
1-2 TL Zimt
¹⁄₂ TL Natron
1 Prise Salz
450 g Mehl
2-3 EL Wasser
1 EL Sesam

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knackige Osterplätzchen mit Sesam und Orangensaft

Region:: Europa
Küche:: Griechische Rezepte
Saison:: Ostern
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Schale der Orange fein abreiben, Saft aus dem Fruchtfleisch pressen.
Etwa 100 ml vom Saft bereit stellen.
Öl, Saft, Zucker, Honig, Brandy, Orangenschale, Zimt, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
Mehl sieben, zur Mischung geben.
Das Ganze zum Teig verarbeiten.
Teig in kleine Stücke teilen, jedes zu einem langen Streifen formen.
Dann in der Mitte knicken und ineinander flechten.
Osterplätzchen mit Wasser bepinseln, mit Sesam bestreuen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In den Backofen geben, ca. 5-7 Minuten bei 190°C backen.
Die Osterkekse aus dem Ofen nehmen, zum Tee servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Reibe
Zitruspresse
Schüssel
Sieb
Backblech
Backpapier

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Knackige Osterplätzchen mit Sesam und Orangensaft

Bei diesen Keksen handelt es sich um eine Variante der traditionellen griechischen Osterleckerei. Lecker, aromatisch und einfach in der Zubereitung sind knackigen Osterplätzchen mit Sesam und Orangensaft eine tolle Idee für das Ostermenü. Orangenschale abreiben, Saft auspressen, alle Zutaten miteinander vermengen und nach und nach Mehl hinzu geben. Nur noch formen, kurz backen und schon kann das Ostergebäck zum Tee oder Kaffee gereicht werden.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1-2 Orangen, 100 ml Saft davon
100 ml Olivenöl
80 g Zucker
2 TL Honig, flüssig
3 EL Brandy
1-2 TL Zimt
¹⁄₂ TL Natron
1 Prise Salz
450 g Mehl
2-3 EL Wasser
1 EL Sesam

Zubereitung

Schale der Orange fein abreiben, Saft aus dem Fruchtfleisch pressen.
Etwa 100 ml vom Saft bereit stellen.
Öl, Saft, Zucker, Honig, Brandy, Orangenschale, Zimt, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
Mehl sieben, zur Mischung geben.
Das Ganze zum Teig verarbeiten.
Teig in kleine Stücke teilen, jedes zu einem langen Streifen formen.
Dann in der Mitte knicken und ineinander flechten.
Osterplätzchen mit Wasser bepinseln, mit Sesam bestreuen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In den Backofen geben, ca. 5-7 Minuten bei 190°C backen.
Die Osterkekse aus dem Ofen nehmen, zum Tee servieren.

Tipps

Sollte die Orange zu klein sein und keine 100 ml Saft gepresst werden können, dann sollten zwei Orangen verwendet werden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024