Köstliche Ostermuffins mit Vanille und Buttercreme

Teig zubereiten

1. Puderzucker und weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren.
2. Ei, Milch und Vanille miteinander verquirlen.
3. Mehl sieben.
4. Hälfte der Milchmischung und Hälfte des Mehls zur Buttermischung geben.
5. Solange verquirlen, bis keine Klümpchen zurück bleiben.
6. Das restliche Mehl dazu geben, mit der Milchmischung aufgießen.
7. Erneut verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
8. In 12 Muffinformen die Papierförmchen einsetzen.
9. Teig hinein füllen.
10. In den Backofen geben, ca. 20 Minuten bei 180°C backen.
11. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob das Gebäck fertig ist.

Creme zubereiten

1. Weiche Butter mit Puderzucker und Vanille zu einer fluffigen Masse verrühren.
2. Die abgekühlten Ostermuffins mit der Creme verzieren und passend dekorieren.