Startseite » Rezepte » Blumenkohl Rezepte » Köstliches Gemüseragu mit Kartoffel, Blumenkohl und Karotten

Köstliches Gemüseragu mit Kartoffel, Blumenkohl und Karotten

Name: Köstliches Gemüseragu mit Kartoffel, Blumenkohl und Karotten
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Gemüseragu mit Blumenkohl, Zucchini und Karotten ist eine köstliche Idee zum Mittag- oder Abendessen. Der Gemüseeintopf ist geschmackvoll und gesund.

Kategorien: Kohl Rezepte, Blumenkohl Rezepte, Kartoffel Rezepte, Karotten Rezepte

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Gemüseragu mit Blumenkohl, Zucchini und Karotten ist eine köstliche Idee zum Mittag- oder Abendessen. Der Gemüseeintopf ist geschmackvoll und gesund.

Kalorien je Portion

186 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

35 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

Zutaten

6-8 Kartoffeln
2 Zucchini, kleine
1 Zwiebel
1 Karotte
400 g Blumenkohl
2-3 EL Tomatenmark
400 ml Wasser
Salz, nach Geschmack
Gewürze, nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl

Köstliches Gemüseragu mit Kartoffel, Blumenkohl und Karotten

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Gemüsegerichte, Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Kartoffeln, Karotte und Zwiebel schälen.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Zucchini, Kartoffeln und Karotten in Scheiben schneiden.
Den Blumenkohl in Röschen teilen.
Zwiebeln und Karotten 2-3 Minuten in 2 EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze braten.
Die Kartoffeln hinzufügen und ca. 15 Minuten braten.
Zucchini und Blumenkohl hinzufügen.
Mit Wasser bedecken und Tomatenmark dazu geben.
Gemüseeintopf mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Zucker abschmecken.
Gemüseragu ca. 15 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.