Leckeres Blätterteiggebäck mit Pudding und Johannisbeeren

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Mit diesem lecker-knusprigen Blätterteiggebäck gefüllt mit Vanillepudding und frischen Beeren lassen sich Gäste verwöhnen. Tolles Blätterteigrezept, das knusprig leicht, cremig und fruchtig zugleich schmeckt.

Portionen: 6
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 648 kcal

Über das Rezept

Mit diesem lecker-knusprigen Blätterteiggebäck gefüllt mit Vanillepudding und frischen Beeren lassen sich Gäste verwöhnen. Tolles Blätterteigrezept, das knusprig leicht, cremig und fruchtig zugleich schmeckt.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

1-2 Packungen Blätterteig, aus dem Kühlregal
600 ml Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
Johannisbeeren, nach Belieben
Minzblätter, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Leckeres Blätterteiggebäck mit Pudding und Johannisbeeren

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Backen, Kochen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Blätterteig vorbereiten

Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher 12 Kreise ausschneiden.
Diese in eine Muffinform geben und etwas andrücken.
Blätterteig-Törtchen bei 175°C ca. 25 Minuten hellbraun backen und etwas abkühlen lassen.

Pudding zubereiten

Von den 600 ml Milch ca. 200 ml abnehmen und Puddingpulver mit Zucker hineinrühren.
Restliche Milch zum Kochen bringen.
Aufgelöstes Puddingpulver dazugießen.
Unter ständigem Rühren den Pudding zum Kochen bringen, bis er eindickt.
Pudding abkühlen lassen und in die Blätterteig-Törtchen füllen.
Johannisbeeren mit Erdbeeren putzen und gegebenenfalls in Stücke schneiden.
Die Beeren auf der Creme verteilen und mit einem Minzblatt verzieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Runde Ausstechform
Muffinform
Schälchen
Löffel
Topf
Schneebesen

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Leckeres Blätterteiggebäck mit Pudding und Johannisbeeren

Mit diesem lecker-knusprigen Blätterteiggebäck gefüllt mit Vanillepudding und frischen Beeren lassen sich Gäste verwöhnen. Tolles Blätterteigrezept, das knusprig leicht, cremig und fruchtig zugleich schmeckt.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1-2 Packungen Blätterteig, aus dem Kühlregal
600 ml Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
Johannisbeeren, nach Belieben
Minzblätter, nach Belieben

Zubereitung

Blätterteig vorbereiten

Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher 12 Kreise ausschneiden.
Diese in eine Muffinform geben und etwas andrücken.
Blätterteig-Törtchen bei 175°C ca. 25 Minuten hellbraun backen und etwas abkühlen lassen.

Pudding zubereiten

Von den 600 ml Milch ca. 200 ml abnehmen und Puddingpulver mit Zucker hineinrühren.
Restliche Milch zum Kochen bringen.
Aufgelöstes Puddingpulver dazugießen.
Unter ständigem Rühren den Pudding zum Kochen bringen, bis er eindickt.
Pudding abkühlen lassen und in die Blätterteig-Törtchen füllen.
Johannisbeeren mit Erdbeeren putzen und gegebenenfalls in Stücke schneiden.
Die Beeren auf der Creme verteilen und mit einem Minzblatt verzieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

Kommentar schreiben