Nasi Goreng mit Garnelen, Eiern und Erbsen
Das wohl bekannteste indonesische Reisgericht Nasi Goreng ist in diesem Rezept mit Garnelen, Karotten und grünen Erbsen vorbereitet. Der Reis-Klassiker ist ruckizucki fertig und schmeckt einfach lecker.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung (Min.)
- 15
- Zubereitung (Min.)
- 25
- Weitere Zeit (Min.)
- 0
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Kalorien (kcal)
- 289
Zutaten
- 150 g Reis, z.B. Langkornreis
- 1 EL Wasser
- 1 TL Limettenschale, abgerieben
- 2 Eier
- 1 Karotten
- Porree, nach Geschmack
- 80 g Grüne Erbsen, gefroren
- 250 g Garnelen, geschält
- Asiatische Chilisauce, optional, nach Geschmack
- 50 g Sojasauce
- Öl, nach Geschmack
Zubereitung
- Den Langkornreis mit aromatischer Limettenschale gar kochen.
- Die Eier mit Wasser aufschlagen.
- Das Rührei in einer Pfanne mit Pflanzenöl braten.
- Karotten schälen und in Würfel schneiden.
- Porree in Ringe schneiden.
- Die Kartottenwürfel mit Porreeringen in einer Wok Pfanne in Öl anbraten.
- Garnelen und Erbsen hinzufügen, weitere 3 Minuten braten.
- Reis, Rührei und Sojasauce dazugeben.
- Nasi Goreng nach Geschmack mit Chilisauce abrunden.
Utensilien
- Topf
- Wok Pfanne
- Rührspatel
- Messer
- Schneidebrett